Gourmet Burger
2011 eröffnete die Kalifornierin Kristin Frederick ihren ersten Burger-Truck in Paris, vor dem sich bald lange Schlangen bildeten. Heute sind ihre Burger Kult; die britische Tageszeitung The Daily Telegraph attestierte Frederick 2014, die 10 besten Burger...
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Produktinformationen zu „Gourmet Burger “
Klappentext zu „Gourmet Burger “
2011 eröffnete die Kalifornierin Kristin Frederick ihren ersten Burger-Truck in Paris, vor dem sich bald lange Schlangen bildeten. Heute sind ihre Burger Kult; die britische Tageszeitung The Daily Telegraph attestierte Frederick 2014, die 10 besten Burger der Welt herzustellen. Absolute Frische und regionale Zutaten sind selbstverständlich und natürlich sind die Brötchen und alle Beilagen selbst gemacht. Dieses Buch präsentiert 45 Rezepte für köstliche Burger mit verschiedenen Fleischsorten, einen herrlichen Veggie-Burger und zudem Rezepte für Brötchen, Pommes frites, Salate und Desserts.
Autoren-Porträt von Kristin Frederick
Kristin Frederick, geb. 1980 in Los Angeles, absolvierte die berühmte Kochschule École Ferrandi in Paris, bevor sie sich dazu entschloss, ebenda ein mobiles Restaurant zu etablieren. Inzwischen gibt es auch ein Boot auf der Seine, Le Bateau qui Fume, das ihre ausgefallenen Burger-Kreationen serviert. Die britische Tageszeitung The Daily Telegraph attestierte Frederick 2014, die 10 besten Burger der Welt herzustellen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Kristin Frederick
- 2017, 160 Seiten, Maße: 20,5 x 26,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Gerstenberg Verlag
- ISBN-10: 3836921340
- ISBN-13: 9783836921343
- Erscheinungsdatum: 01.07.2017
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