Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m.
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Klappentext zu „Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft “
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m.
Bibliographische Angaben
- Autor: Otto Hofbauer
- 2013, Nachdruck., 376 Seiten, Maße: 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: DOGMA
- ISBN-10: 395454038X
- ISBN-13: 9783954540389
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