Handbuch Diäten

Hajeck-Lang, Handbuch Diäten und Ernährungsformen- Geleitwort Prof. Hauner, Klinikum rechts der Isar- Vorwort Dr. Hajeck-Lang
Vorwort
1 Ernährungstherapie in Theorie und Praxis
1.1 Einführung
1.2 Psychologische Faktoren im Rahmen von Übergewicht und Adipositas
1.2.1 Psychologische Faktoren bei der Entstehung und Aufrechterhaltung von Übergewicht und Adipositas
1.2.2 Individuelle Differenzen zwischen Übergewichtigen und Normalgewichtigen
1.2.3 Essstörungen im Rahmen von Adipositas
1.2.4 Psychologische Unterstützung von Gewichtsreduktionsmaßnahmen
1.2.5 Psychologische Unterstützung zur Vermeidung von Rückfällen
1.2.6 Psychische Hinderungsgründe beim Abnehmen
1.2.7 Wodurch wird Abnehmen beeinflusst? - Die Theorie des geplanten Verhaltens (Ajzen 1991)
2 Kurzfristige Maßnahmen zur Gewichtsreduktion
2.1 Reduktionsdiäten von A-Z
2.1.1 Atkins-Diät
2.1.2 Blutgruppen-Diät
2.1.3 Boss-Diät
2.1.4 Brigitte (die neue) Diät
2.1.5 Fit for Fun-Diät
2.1.6 Fit for Life
2.1.7 Glyx-Diät, Glücks-Kur
2.1.8 Gute Laune-Diät
2.1.9 Dr. Haas-Erfolgsdiät (auch Dr. Haas-Top-Diät)
2.1.10 Hollywood (Star)-Diät
2.1.11 Humplink-Kur
2.1.12 Idealdiät
2.1.13 LOGI-Methode
2.1.14 Low Fett 30
2.1.15 Markert-Diät, Neue Markert-Diät
2.1.16 Max Planck-Diät
2.1.17 Mayo-Diät
2.1.18 Metabolic balance
2.1.19 Montignac-Methode
2.1.20 Pritkin-Diät
2.1.21 Scarsdale-Diät
2.1.22 Schlank im Schlaf
2.1.23 South Beach-Diät
2.1.24 Strunz-Diät (Forever Young Das Erfolgsprogramm)
2.1.25 Die Vollweib-Diät
2.1.26 Volumetrics-Diät
2.1.27 Zucker-Knacker
2.1.28 Resümee
2.2 Monodiäten, lebensmittelorientierte Diäten
2.2.1 7-Tage-Bio-Körner-Kur
2.2.2 Ananas-Diät
2.2.3 Apfel-Diät
2.2.4 Eier-Diät
2.2.5 Kartoffel-Diät
2.2.6 Kohlsuppen-Diät
2.2.7 Reis-Diät
2.3 Fastenkuren und verwandte Methoden
2.3.1 Heilfasten
2.3.2 Mayr-Kur
2.3.3 Klassische Molketrinkkur, Molkefasten
2.3.4 Schroth-Kur
2.3.5 Null-Diät (Totales Fasten)
2.3.6 Modifiziertes Fasten
3 Gewichtsmanagementprogramme3.1

Brigitte Hajeck-Lang
Promovierte Biologin, seit 1991 Ernährungsberatung in Einzelberatung, Vorträgen und Seminare, u.a. für die Ärztekammer Nordrhein-Westfalen, Krankenkassen und Pharmafirmen
Seit 1993 praktizierende Ärztin in Aachen in Gemeinschaftspraxis mit dem Internisten Dr. med. Josef Lang
Seit 1994 Leitung der HL Gesundheitsschule in Zusammenarbeit mit den örtlichen Krankenkassen im Bereich Gesundheitsaufklärung und -förderung, Rehabilitation
Seit 2000 Referentin an der Akademie für Ernährungsmedizin Freiburg und dem Monschauer Fortbildungsinstitut im "Curriculum Ernährungsmedizin"
2000 Autorin im Kompendium "Klassische Naturheilverfahren" mit den Herausgebern Beer, Goecke. Lukanvo, Verlag BAW
Seit 2002 Projektleiterin der DFG zusammen mit Prof. Hauner vom Dt. Diabetes Forschungsinstitut Düsseldorf, jetzt Leiter des Else-Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin am Klinikum r.d. Isar der TU München, für die Studie Medikamenteneinsparung durch standardisierte Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetikern
Seit 2003 monatliche Kolumne zum Thema "gesund essen" in den Aachener Nachrichten
Seit 2004 Lehrgangsleitung bei der IHK Aachen für den Zertifikatslehrgang zum Wellnessberater (IHK)
2004 Veröffentlichung im Phönix Magazin, Ausgabe 3/04; Medi Didac Verlag zum Thema "MCT-Fette"
2005 Wissenschaftliche Mitarbeit und Beraterin in Beer, Stationäre Naturheilkunde, für alle ernährungstherapeutischen Beiträge

Das "Handbuch Diäten" ist ein äußerst gelungenes Werk, welches sowohl Wissenschaftler als auch in der Praxis tätiges Fachpublikum anspricht. Adipositas"Handbuch Diäten" ist aus jahrelanger praktischer Arbeit der Autorin entstanden. Das Buch richtet sich an Allgemein- und Ernährungsmediziner, Internisten und Ernährungsfachkräfte und bietet eine Hilfestellung für die Ernährungsberatungspraxis. Deutsche Gesellschaft für ErnährungDas Handbuch Diäten hält alle Informationen bereit, die Allgemein- und Ernährungsmediziner, Internisten, Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler zur Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten benötigen. Es sollte in keiner Praxis fehlen! Ernährung im Fokus