Hessen Käse
Die interessantesten Sorten Die besten Rezepte
Käseland Hessen:Schmecke die Vielfalt!Hessen hat eine wunderbare Vielfalt an Käsespezialitäten zu bieten. Es sind die Käser und die Eigenarten der hessischen Regionen, die unterschiedliche Käsespezialitäten mit "Terroir" hervorbringen: Parmino ist die...
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Produktinformationen zu „Hessen Käse “
Klappentext zu „Hessen Käse “
Käseland Hessen:Schmecke die Vielfalt!Hessen hat eine wunderbare Vielfalt an Käsespezialitäten zu bieten. Es sind die Käser und die Eigenarten der hessischen Regionen, die unterschiedliche Käsespezialitäten mit "Terroir" hervorbringen: Parmino ist die hessische Antwort auf Parmesan, Crottin de Rhön auf die französische Spezialität Crottin de Chèvre, Altenfelder uralt auf alpenländischen Bergkäse. Aber Hessens Käsemanufakturen haben noch viel mehr im Käsekeller: cremigen Frischkäse, Münsterkäse à la Hessen, Tilsiter aus Nordhessen oder lokale Schmankerln wie Kochkäse, Handkäs´ und Spundekäs´. Hessische Affineure geben dem Käse ganz besonderenGeschmack. Außerdem haben Käser und bekannte hessische Köche Rezepte für köstliche Käsezubereitungen, Serviervorschläge, Chutneys. für Sie kreiert.Begeben Sie sich auf eine genussvolle Entdeckungsreise und lernen Sie die Käse-Vielfalt aus Hessen kennen!
Autoren-Porträt von Ingrid Schick
Ingrid Schick, Journalistin, Buchautorin und Trendforscherin, lebt und arbeitet in Frankfurt am Main. Sie ist seit langen Jahren für namhafte Gastro-Guides, Lifestylemagazine und Fachzeitschriften tätig und schreibt zudem kulinarische Reiseführer, Fach- und Kochbücher. Angelika Zinzow, Fotografin, lebt und arbeitet in Frankfurt am Main. Nach dem Abschluss ihres Studiums und einem zweijährigen Studienaufenthalt an der renommierten Academy of Performing Arts in Prag ist sie seit 2009 Lehrbeauftragte an der Hochschule Mannheim. Den Schwerpunkt ihrer Arbeit bildet die Porträtfotografie.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ingrid Schick
- 2012, 1. Aufl., 120 Seiten, 10 Abbildungen, Maße: 11,8 x 18,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: CoCon-Verlag
- ISBN-10: 3863142306
- ISBN-13: 9783863142308
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