Hidratação do grão da cevada
Processo de malteação
(Sprache: Portugiesisch)
Esta obra é resultado de pesquisas realizadas durante o mestrado de Eduardo Thiago Slomp e contempla estudos de par
metros que influenciam diretamente na melhoria e rentabilidade de processos na indústria cervejeira.
metros que influenciam diretamente na melhoria e rentabilidade de processos na indústria cervejeira.
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Klappentext zu „Hidratação do grão da cevada “
Esta obra é resultado de pesquisas realizadas durante o mestrado de Eduardo Thiago Slomp e contempla estudos de parmetros que influenciam diretamente na melhoria e rentabilidade de processos na indústria cervejeira.
Autoren-Porträt von Eduardo Thiago Slomp, Carolina Krebs de Souza
Thiago Slomp, Eduardo-Engº Eduardo Thiago Slomp é mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (PPGEQ) da Universidade de Blumenau (FURB).- Drª Carolina Krebs de Souza é professora titular no Departamento de Engenharia Química (FURB) e membro do PPGEQ.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Eduardo Thiago Slomp , Carolina Krebs de Souza
- 2019, 104 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Portugiesisch
- Verlag: Novas Edicioes Academicas
- ISBN-10: 6139757142
- ISBN-13: 9786139757145
Sprache:
Portugiesisch
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