Plattner, K: Ist es wirklich Vollkornbrot
In diesem Buch erfahren Sie folgendes:- Die Vorteile der biologischen Anbaumethoden.- Den Unterschied zwischen Vollkorn und Auszugsmehl.- Wie arbeiten die Bäcker?- Was sind "echte" und was sind vorgetäuschte Vollkornbrote?- Die Regeln für...
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Klappentext zu „Plattner, K: Ist es wirklich Vollkornbrot “
In diesem Buch erfahren Sie folgendes:- Die Vorteile der biologischen Anbaumethoden.- Den Unterschied zwischen Vollkorn und Auszugsmehl.- Wie arbeiten die Bäcker?- Was sind "echte" und was sind vorgetäuschte Vollkornbrote?- Die Regeln für eine vernünftige Ernährung.Die Autoren halten sich in diesem Buch an die mehrfach überprüften Kenntnisse der Medizin und der Naturwissenschaften.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Krista Plattner , Stephen Sokoloff
- 1991, 124 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 16,7 x 24 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Ennsthaler GmbH + Co. Kg
- ISBN-10: 3850683362
- ISBN-13: 9783850683364
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