Kimons Griechische Küche
Klassiker neu interpretiert
- Bildband mit griechischem Soulfood für zu Hause
- Rezepte von raffinierten Mezedes bis zum sinnlich-süßen Dessert
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Kimons Griechische Küche “
- Bildband mit griechischem Soulfood für zu Hause
- Rezepte von raffinierten Mezedes bis zum sinnlich-süßen Dessert
- Für erfahrene Hobbyköche ebenso wie für Koch-Anfänger
- Mit humorvollen Anekdoten von der Ägaischen Küste
Ein kulinarischer Streifzug durch Griechenland – Kimons griechische Küche
Kimon Riefenstahl trägt die Sonne Griechenlands im Herzen und die Aromen seiner Heimat auf der Zunge: Er ist er nicht nur mit Leib und Seele Hotelier und Gastronom, sondern weiß auch, warum der perfekte griechische Salat mit nur wenigen Zutaten auskommt, hochwertiges Olivenöl beim Kochen kriegsentscheidend ist und eine griechische Meze der Garant für eine lebenslange Freundschaft sein kann.
Ein Hochgenuss für alle Slow-Food-Fans
In "Kimons Griechische Küche" gibt der passionierte Hobbykoch Einblick in seine ganz persönliche Rezeptsammlung - eine Mischung aus kulinarischen Kindheitserinnerungen, experimentierfreudigen Kochabenteuern und griechischen Klassikern. Als Enkel eines erfahrenen Fischers geht es dem Slow-Food-Liebhaber dabei nicht nur um das Essen in geselliger Runde - die sorgfältige Auswahl und Herkunft der einzelnen Ingredienzen spielt eine ebenso wichtige Rolle: Ein Großteil dessen, was im heimischen Kochtopf landet, stammt von kleinen Betrieben und Märkten aus der Region - oder gleich aus dem eigenen Gemüsegarten oder Hühnerstall des Feinschmeckers.
Mit mehr als 80 mediterranen Rezepten
Genießen Sie griechisches Soulfood: vom genussvollen Frühstück über raffinierte Mezedes bis hin zum sinnlich-süßen Dessert. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen haben nicht nur erfahrene Hobbyköche Freude an diesem Bildband, auch neugierige Anfänger können mit diesen griechischen Rezepten Kocherfahrung sammeln.
Ein Plädoyer für mehr Genuss und Entschleunigung
Atmosphärische Fotos des renommierten Londoner Travel- und Food-Fotografen Christopher Kennedy fangen das Lebensgefühl Nordgriechenlands ein und runden den Rezeptteil ab. Humorvolle Anekdoten und charmante Geschichten von der Ägäischen Küste untermalen die Fotos. Denn in Griechenland ist Kimon Riefenstahl kein Unbekannter. In zweiter Generation führt er das familieneigene Luxusressort „Danai Beach Resort & Villas“ im Norden von Griechenland. Das Wohl seiner Gäste steht für den Kochvirtuosen an erster Stelle.
Genießen Sie ein Potpourri an griechischen Impressionen und kulinarischen Genüssen und bestellen Sie hier gleich online den teNeues Bildband "Kimons Griechische Küche"!
Klappentext zu „Kimons Griechische Küche “
- Sprache: Deutsch
- Format: 22,3 x 28,7 cm, 240 Seiten
- Griechisches Soulfood für zu Hause: vom genussvollen Frühstück über raffinierte Mezedes bis hin zum sinnlich-süßen Dessert
- Für erfahrene Hobbyköche ebenso wie neugierige Anfänger: Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, humorvollen Anekdoten und charmanten Geschichten von der Ägäischen Küste
- Eindrucksvoll fotografiert vom renommierten Londoner Travel- und Food-Fotograf Christopher Kennedy, dessen atmosphärische Bilder das Lebensgefühl Nordgriechenlands gekonnt einfangen
Kimon Riefenstahl trägt die Sonne Griechenlands im Herzen und die Aromen seiner Heimat auf der Zunge: Er ist er nicht nur mit Leib und Seele Hotelier und Gastronom, sondern weiß auch, warum der perfekte griechische Salat mit nur wenigen Zutaten auskommt, hochwertiges Olivenöl beim Kochen kriegsentscheidend ist und eine griechische Meze der Garant für eine lebenslange Freundschaft sein kann. In Kimon's Griechische Küche gibt der passionierte Hobbykoch Einblick in seine ganz persönliche Rezeptsammlung - eine Mischung aus kulinarischen Kindheitserinnerungen, experimentierfreudigen Kochabenteuern und griechischen Klassikern. Als Enkel eines erfahrenen Fischers geht es dem Slow-Food-Liebhaber dabei nicht nur um das Essen in geselliger Runde - die sorgfältige Auswahl und Herkunft der einzelnen Ingredienzen spielt eine ebenso wichtige Rolle: Ein Großteil dessen, was im heimischen Kochtopf landet, stammt von kleinen Betrieben und Märkten aus der Region - oder gleich aus dem eigenen Gemüsegarten oder Hühnerstall des Feinschmeckers. Ob für erfahrene Hobbyköche oder neugierige Anfänger - Kimon's Griechische Küche ist ein kulinarisches Plädoyer für mehr Genuss und Entschleunigung - und die beste Entschuldigung, weshalb man nicht nur beim Koch
Autoren-Porträt von Kimon Riefenstahl
Kimon Riefenstahl führt in zweiter Generation das familieneigene Luxusresort "Danai Beach Resort & Villas" in Halkidiki im Norden Griechenlands. Für das Wohl seiner Gäste steht gleich ein ganzes Team an Kochvirtuosen zur Verfügung, deren griechische Kreationen zusammen mit ausgesuchten Gourmetgenüssen in den drei hoteleigenen Restaurants kredenzt werden. Wenn er nicht gerade selbst als versierter Hobbykoch zu Grillzange und Kochlöffel greift, zelebriert der Genussphilosoph seinen wohlverdienten Feierabend gerne bei einem Glas Wein - am liebsten mit Meerblick.
Bibliographische Angaben
- Autor: Kimon Riefenstahl
- 2020, 240 Seiten, Maße: 23,4 x 29,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: teNeues Verlag GmbH
- ISBN-10: 3961712689
- ISBN-13: 9783961712687
- Erscheinungsdatum: 15.06.2020
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