Kochen für den Vorrat
Schnell griffbereit und für jede Gelegenheit - die besten Rezepte für hausgemachte Vorräte.
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Kochen für den Vorrat
Martina Kittler
Statt 9.99 € 19
7.99 €
Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, kühlen und lagern -
Maren Bustorf-Hirsch
9.99 €
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Praxishandbuch natürlich Konservieren
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mixtipp: Einmachen & Einkochen
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Schnelle Rezepte für einen gesunden Darm
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Das neue Backvergnügen
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Mix & Fertig Backvergnügen
Martina Kittler, Cornelia Schinharl, Christa Schmedes
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Mix & Fertig Low Carb
Martina Kittler, Cora Wetzstein, Dagmar Reichel
10.00 €
Schnell griffbereit und für jede Gelegenheit - die besten Rezepte für hausgemachte Vorräte.
Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen geht ganz einfach! Das neue Kochbuch für schnelle Einmachrezepte!
Haben Sie einen eigenen Garten, viele Obstbäume oder Gemüse und Kräuter in Hülle und Fülle? Dann hilft nur haltbar machen, um die Schätze des Sommers für den Winter einzulagern. Das Kochbuch "Kochen für den Vorrat" zeigt Ihnen, wie Sie Äpfel, Beeren, Kräuter, Gewürze aber auch Gemüse aller Art ganz einfach einkochen oder einmachen können. Autorin Martina Kittler greift auf ihre jahrelange Berufserfahrung als Rezeptköchin zurück und verrät die besten Tipps aus ihrem Alltag.
Würzmittel und Soßen selbst herstellen
Nichts ist schöner als ein fertiges Glas Pesto aus dem Vorratsschrank. Zusammen mit leckerer Pasta haben Sie so nämlich in 15 Minuten ein fertiges Abendessen auf dem Tisch stehen. Ganz egal, ob Sie scharfes Ajvar, Minze-Petersilien-Salsa oder Tomatenketchup einkochen wollen, das Kochbuch zeigt, wie es geht. Auch
- Currypaste
- Senf
- Gemüsebrühe
können Sie mit den Tipps ganz einfach selbst herstellen.
Step-Anleitungen für die Praxis
Im kleinen Theorieteil des Buches lernen Sie nicht nur das 1 x 1 des Marmelade Kochens, sondern auch welche Utensilien Sie zum Einmachen brauchen. Einmach-Tipps vom Profi sowie die wichtigsten Zutaten fürs Konservieren werden genau erklärt.
Konfitüre, Chutney & Co.
Ganz besonders eignen sich Früchte zum Einkochen und Einmachen. Das Rezeptebuch zeigt mehr als 15 Ideen zum Thema Marmelade, Fruchtaufstrich, Konfitüre, Mus, Relish, Chutney und Aufstrich. Die Ideen überzeugen große und kleine Esser und eigenen sich auch für Familien mit Kindern. Probieren Sie unbedingt:
Kirsch-Cranberry-AufstrichRhabarber-Papaya-Konfitüre mit KokosStachelbeer-Limetten-CurdHeidelbeer-Zwiebel-ChutneyRatatouille-Relish
Einlegen und Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Gemüse ist, darüber sind sich Wissenschaftler einig. Es unterstützt den Darm und liefert reichlich Antioxidantien. Und es ist gar nicht
Mixed PicklesSüßsaure RadieschenKimchiMilchsaure Rote BeteMozzarella in Thymian-Öl
Das Kochbuch ist ein herrliches Geschenk für Hobbyköche, Gartenbesitzer, junge Familien und alle Fans von Eingemachtem.
- Autor: Martina Kittler
- 2021, 2. Aufl., 64 Seiten, Maße: 16,3 x 19,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3833878312
- ISBN-13: 9783833878312
- Erscheinungsdatum: 02.02.2021
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Original italienische Gourmet Panini
Daniele Reponi
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Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, kühlen und lagern -
Maren Bustorf-Hirsch
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