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Alt, aber gut. Altes Brot wird zum frischen Genuss neue Rezepte für bewusst lebende Menschen, die Brot nicht wegwerfen wollen oder können.

Wie man sich dem Thema auch nähert, ob aus ethischer,...
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Kommentar zu "Kochen mit Brotresten"
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  • 5 Sterne

    18 von 28 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Gabriele L., 31.01.2014

    Dieses Kochbuch hatte ich schon lange auf diversen Merkzettel. Aber fast 15 Euro ausgeben dafür, daß ich Brotreste verwende, erschien mir nicht angemessen.
    Jetzt habe ich es und ich bereue es in keiner Weise !
    Nicht nur süße Hauptmahlzeiten (Brot-Pommes mit Erdbeer-Ketchup - abgefahren !), Apostelbrocken, Semmelstrudel, Desserts wie Brottorte (ein Traum !) oder besoffener Kapuziner.
    Von Vorspeisen (Sardinen-Brot bzw. Brot-Käse-Speck-Salat) über Suppe (Selch-,Käse-,Fisch etc), Fisch, Geflügel, Fleisch, Lamm und natürlich viele Beilagen, wie Knödel aller Art, auch die Semmelterrine mit Gemüse.
    Alles kommt vor. In sehr ansprechender Weise. Kurz und bündig erklärt. Alles keine Hexerei !
    Ich kann dieses Kochbuch jedem nur wärmstens empfehlen. Und - Ich glaube, daß ist AUCH ein Kochbuch für Menschen, die aus Kochen keine Staatsaffäre machen wollen. Auf gutes Essen aber großen Wert legen !

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