Küche der Gefühle
Restaurant Aqua
Das Erstlingswerk über den aufregendsten jungen deutschen Koch: Sven Elverfeld, der vom Gault Millau fast aus dem Stand zum Aufsteiger des Jahres gewählt wurde. Elverfeld hat mit seiner emotionalen Küche das Wolfsburger Gourmetrestaurant Aqua im Hotel...
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Produktinformationen zu „Küche der Gefühle “
Das Erstlingswerk über den aufregendsten jungen deutschen Koch: Sven Elverfeld, der vom Gault Millau fast aus dem Stand zum Aufsteiger des Jahres gewählt wurde. Elverfeld hat mit seiner emotionalen Küche das Wolfsburger Gourmetrestaurant Aqua im Hotel Ritz-Carlton (in der Autostadt) zu einem sensationellen Erfolg geführt. Das auch in diesen schlechten Zeiten oft ausverkaufte Aqua wurde sehr bald nach seiner Eröffnung im Jahre 2001 mit dem ersten Michelin-Stern bedacht und 2002 vom Feinschmecker zum Restaurant des Jahres gewählt. Man darf darauf gespannt sein, welche weiteren Auszeichnungen Elverfeld auf seinem Weg in die absolute Spitzenklasse der deutschen Gastronomie noch erwarten.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jan Brinkmann
- 2004, 199 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, mit Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 30,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Mitarbeit: Elverfeld, Sven
- Verlag: Landbuch-Verlag
- ISBN-10: 3784206670
- ISBN-13: 9783784206677
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