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Last Minute Vegetarisch

Richtig lecker kochen in nur 10 bis 20 Minuten
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Schnell, schneller, veggie!
Sie möchten sich bewusst, frisch und gesund ernähren, aber nicht den halben Abend in der Küche verbringen? Anne-Katrin Weber, bekannte Autorin erfolgreicher Kochbücher, zeigt Ihnen in diesem Buch, wie Sie dies auch mit...
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Kommentare zu "Last Minute Vegetarisch"
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  • 5 Sterne

    6 von 9 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Anja R., 11.04.2017 bei Jokers bewertet

    Cover: Großformat mit Schutzumschlag. Das appetitliche Spargelfoto auf dem Cover macht Appetit auf mehr.

    Klappentext:Sie möchten sich bewusst, frisch und gesund ernähren, aber nicht den halben Abend in der Küche verbringen? Anne-Katrin Weber, bekannte Autorin erfolgreicher Kochbücher, zeigt Ihnen in diesem Buch, wie Sie dies auch mit vegetarischer Küche wunderbar hinbekommen. Über 90 leckere vegetarische Quick-and-easy-Rezepte hat sie entwickelt und damit einen Fundus an rundum köstlichen und gesunden Gerichten für die Momente geschaffen, wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss.

    Anne-Katrin Weber sorgt mit ihren herrlich unkomplizierten Rezepten dafür, dass auch bei den „schnellen Tellern“ keine Langeweile aufkommt. Eine kleine Kostprobe gefällig? Pasta mit Avocado-Pesto, Quinoa-Salat mit bunter Bete und Apfel, Möhren-Melonen-Suppe, Knuspriger Ofen-Kürbis mit Zitronenmayonnaise, Haselnusspolenta mit Wurzelgemüse, Weiße Pizza mit Ziegenkäse, Zwetschgentarte ...

    So schmeckt zeitgemäße, schnelle Veggie-Küche heute. Für jeden Geschmack gibt es eine große Auswahl vegetarischer Leckereien: knackige Salate, die satt machen, wärmende Suppen, leichte Gerichte, Herzhaftes und auch Süßes kommt nicht zu kurz! Damit das Essen in Zukunft noch schneller auf dem Tisch steht, hält die Autorin darüber hinaus handfeste, erprobte Zeitsparer-Tipps für Sie bereit, die Ihnen im Küchenalltag sehr nützlich sind.

    Bewertung: Das Buch fällt schon durch das Großformat und den schicken Schutzumschlag sofort ins Auge. Die Rezepte sind unterteilt in schnell mal was knackiges, schnelle Aufstriche,schnell was leichtes, schnelle Pestos, schnell mal was deftiges, schnelle Stullen, schnell mal was knuspriges, schnelle Smoothies, und schnell mal was süßes. Die Rezepte sind immer für 2 Personen berechnet, was ich sehr praktisch finde.Und für mehr Personen kann man leicht umrechnen. Ein Rezept geht immer über zwei Seiten Auf einer Seite sind schön übersichtlich nebeneinander die Zutatenliste und die Zutaten abgedruckt.Alles ist gut verständlich erklärt, so, daß auch Kochanfänger problemlos zurechtkommen. Und auf der anderen Seite gibt es ein toll präsentiertes Bild vom Gericht, das richtig Appetit macht. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.Es gibt Salate, Suppen, Aufstriche, Pestos, Pasta, Reis, Ofengerichte, Pfannengerichte, Tartes,Pizzen, Saucen,Desserts. Da bleiben keine Wünsche offen. Und bei so tollen Gerichten werden auch Nicht - Vegetarier das Fleisch nicht vermissen. Viele Rezepte eignen sich auch als Beilage zum Fleisch. Da ist wirklich für jeden etwas leckeres dabei. Und die Zutaten sind auch im normalen Supermarkt erhältlich. Von mir eine absolute Kaufempfehlung.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    8 von 14 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    buchleserin, 22.03.2017

    „Last Minute vegetarisch“ ist das neue Buch der erfolgreichen Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber. Dieses großformatige Kochbuch mit Schutzumschlag macht einen sehr hochwertigen Eindruck. Die wunderbaren Fotos sind vom Fotografen Wolfgang Schardt, einer der besten Food-Fotografen Deutschlands.

    In diesem schönen Kochbuch sind über 90 vegetarische Rezepte, die schnell zubereitet werden können und zwar in nur 10 bis 20 Minuten. Super, ohne großen Zeitaufwand schnell etwas Leckeres zubereiten und genießen. Das gefällt mir richtig gut, denn ich mag nicht stundenlang für die Zubereitung des Essens in der Küche stehen.

    In diesem Kochbuch sind so viele leckere vegetarische und auch vegane Rezepte, da ist für jeden aus der Familie etwas dabei. Gerade bei Gemüse hat ja jeder so seine Vorlieben, bzw. Abneigungen. Man kann natürlich auch Zutaten weglassen oder austauschen, ganz nach Belieben und muss sich nicht strikt ans Rezept halten.
    Im Vorwort gibt es noch ein paar Infos und Tipps der Autorin zur Vorratsplanung.

    Die Rezepte sind unterteilt in

    - Schnell mal was Knackiges
    - Schnelle Aufstriche
    - Schnell mal was Leichtes
    - Schnelle Pestos
    - Schnell mal was Deftiges
    - Schnelle Stullen
    - Schnell mal was Knuspriges
    - Schnelle Smoothies
    - Schnell mal was Süßes

    Die Anleitungen mit Angabe der Zubereitungszeit sind leicht verständlich. Dazu gibt es ein wirklich gelungenes Foto von jedem Gericht. Hiermit auch ein ganz großes Lob an den Fotografen. Mir gefällt es, wenn zum Rezept auch ein Bild vom leckeren Gericht dabei ist und ich mir das zu erwartende Resultat vorher ansehen kann. Das ist sicher nicht für jeden relevant, aber ich liebe Kochbücher mit vielen schönen Fotos.

    Die Zutaten für die Rezepte sind für 2 Personen angeben. Im Internet gibt es dazu auch einen Mengenrechner, da kann die Personenzahl angepasst werden und man kann sich eine Einkaufsliste ausdrucken. Auch die Nährwerte kann man dort einsehen. Hinten im Buch sind noch ein Rezept- und Zutatenregister.

    Dieses Kochbuch aus dem Becker Joest und Volk Verlag enthält wirklich viele leckere vegetarische und auch vegane Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen. Ich bin sehr begeistert davon.
    Von mir gibt es eine ganz klare Kaufempfehlung für dieses wunderbare Kochbuch.

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    ja nein
  • 4 Sterne

    5 von 8 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Lea O., 17.03.2017

    Gleich mal vorweg: Ich bin keine Vegetarierin, aber mir gefällt das Buch trotzdem sehr gut. Man muss ja nicht jeden Tag Fleisch essen und dieses Kochbuch bietet viele tolle Alternativen dafür (auch wenn ich Fleisch sicher nicht aufgeben werde). Das Buch ist unterteilt in Knackiges, Aufstriche, Leichtes, Pestos, Deftiges, Stullen, Knuspriges, Smoothies und Süßes. Besonders gut finde ich, dass es hinten im Buch nicht nur eine Übersicht mit allen Rezepten gibt (einmal nach Alphabet und auch noch nach Kapiteln), sondern auch nach Zutaten. Wenn man eine besondere Zutat hat, findet man so direkt passende Rezepte dazu.
    Ich habe schon die Käsesuppe mit Brezelchips (super cremig und lecker und die Brezelchips sind wirklich eine tolle Idee!) und die Zucchini-Fritatta (ich hatte mir eigentlich nur ein etwas besseres Omelett erwartet und war dann ganz verblüfft, wie lecker und leicht und luftig diese Frittata geschmeckt hat) ausprobiert. Und auch viele andere Rezepte haben mir beim Durchblättern Lust gemacht, sie auszuprobieren, auch wenn nicht alle meinen Geschmack treffen. In dem Kochbuch dreht es sich ja vor allem darum, schnell etwas Schmackhaftes zuzubereiten. Das haben die beiden Rezepte, die ich ausprobiert habe zu hundert Prozent erfüllt. Sie ließen sich ohne viel Aufwand zubereiten. Außerdem sind die Rezepte auch gut und schnell abwandelbar, sollte man mal was nicht im Haus haben. So habe ich in die Käsesuppe Gouda statt Bergkäse gerieben und in die Frittata Karotten statt Zucchini gemacht, weil ich die nicht so mag.
    Mein einziger kleiner Kritikpunkt ist, da die Schnelligkeit im Vordergrund steht, dass oft Fertiggerichte einfach nur verbessert werden. Zum Beispiel gekaufte Spätzle, statt frisch gemachten verwenden (das ist ja auch nicht so schwierig) oder einen Camembert zum Backen einfach mit karamellisierten Äpfeln garnieren. Trotzdem bietet das Buch viele gute und vor allem leckere Anregungen, vor allem wenn es mal schnell gehen muss.

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