Lexikon der Kräuter & Gewürze
Das unentbehrliche Handbuch für eine gute Küche
Wissen Sie, zu welchen Gerichten Zitronengras am besten passt? Oder Bockshornklee? Welche Kräuter man nicht nur zum Würzen leckerer Speisen verwenden kann, sondern auch zum Wohle der Gesundheit...
Wissen Sie, zu welchen Gerichten Zitronengras am besten passt? Oder Bockshornklee? Welche Kräuter man nicht nur zum Würzen leckerer Speisen verwenden kann, sondern auch zum Wohle der Gesundheit...
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Produktinformationen zu „Lexikon der Kräuter & Gewürze “
Klappentext zu „Lexikon der Kräuter & Gewürze “
Das unentbehrliche Handbuch für eine gute KücheWissen Sie, zu welchen Gerichten Zitronengras am besten passt? Oder Bockshornklee? Welche Kräuter man nicht nur zum Würzen leckerer Speisen verwenden kann, sondern auch zum Wohle der Gesundheit einsetzen kann? In Kräutern und Gewürzen steckt viel Potenzial: Aroma, Heilkraft und die Fähigkeit, für wahre Geschmacksexplosionen zu sorgen. Dieses Buch stellt über 150 Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen vor. Praktische Hinweise zur Verwendung sowie eine große Rezeptauswahl machen es zu einem unentbehrlichen Handbuch für eine moderne, innovative und gesunde Küche.
Ausstattung: 200 farbige Abbildungen
Autoren-Porträt von Ulrike Bültjer
Ulrike Bültjer lernte das journalistische Handwerk bei einer Tageszeitung und wechselte später in die Kochbuchredaktion einer renommierten Frauenzeitschrift. Seit vielen Jahren arbeitet sie als Fachjournalistin für kulinarische Themen und hat zahlreiche erfolgreiche Kochbücher geschrieben.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ulrike Bültjer
- 2015, 2. Aufl., 312 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Maße: 12,6 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Bassermann
- ISBN-10: 3809433632
- ISBN-13: 9783809433637
- Erscheinungsdatum: 19.03.2015
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