Meine Ayurveda-Familienküche

Leckere avuverdische Küche

Volker Mehl war mir in diesem Buch, welches das Erste ist, welches ich von ihm gelesen habe, gleich sehr sympathisch, was mir das Lesen sehr leicht gemacht hat.

Ich finde, dass er durch seine lockere und authentische Art das Thema ganz leicht nahe bringt, wodurch ich einen schnellen Einstieg in die Ayuverda-Küche gefunden habe. Auch erklärt er das Thema sehr einfach, sodass es verständlich ist.

Mir gefällt sehr, dass die Rezepte keine stundenlange Zubereitung benötigen, sondern alle trotz der Vielfalt an Zutaten, recht einfach nach zu kochen sind. Auch mag ich diese Vielfalt der Geschmäcker, die sich beim Genuss im Mund ausbreitet.

Und ich bin von allen Gerichten, die ich bisher ausprobiert habe angetan, auch wenn mir manche besser schmecken als Andere und es mir bei dem ein oder anderen Gericht auch etwas zu ausgefallen war – das ist jedoch Geschmackssache.

Dazu finde ich die Bilder sehr hilfreich und hätte mir bei einigen Rezepten noch Fotos gewünscht, da nicht alle Gerichte bebildert sind. Die vorhandenen Bilder sind super und regen den Appetit definitiv an, wodurch ich noch mehr Lust zum Nachkochen hatte.

Insgesamt ein sehr gutes Buch, welches ich allen empfehle, die offen für Neues sind und gerne ausprobieren. Daher vergebe ich 4,5 von 5 Sternen.