Meine bayerische Küche
Der wohl berühmteste Bayer in der Küche kehrt zurück zu seinen Wurzeln: Im Buch zur neuen TV-Reihe präsentiert der beliebte Sternekoch Alfons Schuhbeck 350 typisch bayerische Schmankerln.
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Produktinformationen zu „Meine bayerische Küche “
Der wohl berühmteste Bayer in der Küche kehrt zurück zu seinen Wurzeln: Im Buch zur neuen TV-Reihe präsentiert der beliebte Sternekoch Alfons Schuhbeck 350 typisch bayerische Schmankerln.
Natürlich lässt er keine Gelegenheit aus, bekannte Gerichte mit ganz besonderer Raffinesse zu verfeinern:
- Obazda mit Birnen
- Sauerkrautrösti
- Milchkalbsbrust mit Schmorgemüse
- Zwetschgendatschi mit Mandelstreuseln
- u.v.m.
Klappentext zu „Meine bayerische Küche “
Alfons Schuhbeck ist längst über die Grenzen Bayern hinaus einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Durch seine TV-Präsenz ist der Starkoch 46,7 Prozent aller Deutschen bekannt. Und das nicht nur weil er wie kein anderer als Garant für die regional Bayrische Küche gilt. Denn den altbewährten Gerichten seiner Heimat ist Alfons Schuhbeck immer treu geblieben. Darüber hinaus wirkt er aber auch immer wieder einen Blick über den eigenen Tellerrand. IN seinem neue Kochbuch präsentiert Alfons Schubheck sein gesammeltes Küchen-Know-how auf einen Blick. Wollten Sie nicht schon immer wissen, wie der Schweinebraten besonders kross wird oder die Bayrische Creme auf jeden Fall gelingt? Mit mehr als 350 Rezepten ist"Meine Bayrische Küche"das Nachschlagewerk- nicht nur für Schubheck-Fans. Lassen Sie sich von den vielfältigen Rezepten inspirieren!
Alfons Schuhbeck ist längst über die Grenzen Bayern hinaus einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Durch seine TV-Präsenz ist der Starkoch 46,7 Prozent aller Deutschen bekannt. Und das nicht nur weil er wie kein anderer als Garant für die regional Bayrische Küche gilt. Denn den altbewährten Gerichten seiner Heimat ist Alfons Schuhbeck immer treu geblieben. Darüber hinaus wirkt er aber auch immer wieder einen Blick über den eigenen Tellerrand. IN seinem neue Kochbuch präsentiert Alfons Schubheck sein gesammeltes Küchen-Know-how auf einen Blick. Wollten Sie nicht schon immer wissen, wie der Schweinebraten besonders kross wird oder die Bayrische Creme auf jeden Fall gelingt? Mit mehr als 350 Rezepten ist 'Meine Bayrische Küche' das Nachschlagewerk- nicht nur für Schubheck-Fans. Lassen Sie sich von den vielfältigen Rezepten inspirieren!
Autoren-Porträt von Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck, geboren 1949 in Traunstein/Oberbayern, zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit exquisiter regionaler Küche eroberte er die Gaumen seiner Gäste zunächst im "Kurhausstüberl" in Waging am See. Seit 2003 kocht der Meister der feinen Hausmannskost in München. Seinem Küchenstil ist Alfons Schuhbeck immer treu geblieben: im Charakter bayerisch, in der Ausführung modern und leicht, in der Zubereitung hochklassig. Mit seinem bodenständigen Humor und bayerischen Charme hat er sich auch längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Im Bayerischen Fernsehen feiert er seit Jahren mit einer eigenen Kochserie Erfolge; daneben tritt er regelmäßig z.B. im ZDF bei "Lanz kocht" und in der "Küchenschlacht" auf.
Bibliographische Angaben
- Autor: Alfons Schuhbeck
- 2006, 440 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 20,5 x 26 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: ZS Verlag
- ISBN-10: 3898830977
- ISBN-13: 9783898830973
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