Mumbai
50 Kultrezepte aus der Gewürzküche Westindiens
Hier ist die erste Länderküche zur spannendsten Metropole des Subkontinents: Mumbai, wo es die die vielfältigste Küche Indiens zu entdecken gibt. Von Bombay Duck bis Parsi-Curry, von Kadhi Pakora bis zu süßem Kokosreis finden sich hier alle Kultrezepte aus...
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Produktinformationen zu „Mumbai “
Klappentext zu „Mumbai “
Hier ist die erste Länderküche zur spannendsten Metropole des Subkontinents: Mumbai, wo es die die vielfältigste Küche Indiens zu entdecken gibt. Von Bombay Duck bis Parsi-Curry, von Kadhi Pakora bis zu süßem Kokosreis finden sich hier alle Kultrezepte aus der Gewürzküche Westindiens. Dazu echte Geheimtipps zu den besten Kult-Locations.
Autoren-Porträt von Kate Reiserer
Kate Reiserer studierte an der Freien Universität Berlin im Bachelor Anglistik und Komparatistik mit einem Auslandsaufenthalt an der University of Bath. Darauf folgte ein Masterstudium in Translationswissenschaft an der Universität Wien mit dem Schwerpunkt Literatur-Medien-Kunst. Schon währedn ihres Studiums begann sie, vor allem Kochbücher zu übersetzten. Sie kocht und backt in Wien. Pöschl, ArnoldArnold Pöschl studierte Geschichte und Fotografie in Graz, Bologna und in Wien. Heute lebt er als freier Fotograf in Wien und in Klagenfurt am Wörthersee. Er ist spezialisiert auf Food-, Porträt- und Reisefotografie und arbeitet für diverse Zeitschriften, Werbeagenturen und Buchverlage in Europa. Zahlreiche Buchveröffentlichungen und Ausstellungen. www.arnoldpoeschl.com
Bibliographische Angaben
- Autor: Kate Reiserer
- 2022, 224 Seiten, Maße: 19,5 x 25,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Birgit van der Avoort, Ingrid Ickler, Julia Gschwilm, Sibylle Segovia, Natascha Afanassjew, Claudia Theis-Passaro, Karin Weidlich, Vera Bahlk
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3959615485
- ISBN-13: 9783959615488
- Erscheinungsdatum: 14.01.2022
Pressezitat
"Dieses Buch ist das beste Mittel gegen Fernweh." bella
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