Niedersachsen
Mit 80 Rezepten
Ein köstlicher Spaziergang vom Krabbenbrötchen mit Ei über den Buchweizenpfannkuchen bis zum Harzer Pritschewerk mit Schmorwurst. So unterschiedlich wie die niedersächsischen Landesteile sind auch die regionalen Spezialitäten.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Niedersachsen “
Ein köstlicher Spaziergang vom Krabbenbrötchen mit Ei über den Buchweizenpfannkuchen bis zum Harzer Pritschewerk mit Schmorwurst. So unterschiedlich wie die niedersächsischen Landesteile sind auch die regionalen Spezialitäten.
Entdecken Sie in über 80 Rezepten die Küchenkultur Niedersachsens. Bodenständig, deftig, manches weltoffen - reichlich Abwechslung ist garantiert. Mit vielen Farbabbildungen und Texten zu Küche, Land und Leuten.
Entdecken Sie in über 80 Rezepten die Küchenkultur Niedersachsens. Bodenständig, deftig, manches weltoffen - reichlich Abwechslung ist garantiert. Mit vielen Farbabbildungen und Texten zu Küche, Land und Leuten.
Autoren-Porträt von Renate Kissel, Harald Polenz
Renate Kissel ist Spezialistin für Ernährungslehre, Köchin, Hotelfachfrau sowie Koch- und Reisebuchautorin, Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands und der Köchevereinigung Eurotoques. Sie hat bei renommierten internationalen Köchen Erfahrungen gesammelt, die ihre Bücher bereichert haben. Für ihre Arbeiten erhielt sie mehrere Auszeichnungen. Renate Kissel lebt und arbeitet in Koblenz.Harald Polenz ist freier Journalist und Autor mehrerer archäologischer und paläontologischer Sachbücher.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Renate Kissel , Harald Polenz
- 1999, 174 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17,6 x 25,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: SIGLOCH EDITION
- ISBN-10: 3893931805
- ISBN-13: 9783893931804
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