Practical Meat Inspection
(Sprache: Englisch)
This text has been updated to reflect the developing knowledge of BSE and E coli O157. The information on campylobacter has been extended to reflect its importance as the most frequently reported food poisoning organism in the UK.
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Produktinformationen zu „Practical Meat Inspection “
This text has been updated to reflect the developing knowledge of BSE and E coli O157. The information on campylobacter has been extended to reflect its importance as the most frequently reported food poisoning organism in the UK.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Andrew Wilson , William Wilson
- 1998, 6th ed., 496 Seiten, 60 Schwarz-Weiß-Abbildungen, 60 Abbildungen, Maße: 25 cm, Englisch
- Verlag: Blackwell Publishers
- ISBN-10: 0632048980
- ISBN-13: 9780632048984
Sprache:
Englisch
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