Räuchern, Pökeln, Wursten

Schwein, Rind, Wild, Geflügel

Franz S. Wagner

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Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige Zubereiten, Würzen, Reifenlassen und vor allem Räuchern hat seine Geheimnisse! Auf das "Gewusst wie" kommt es an.

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Kommentar zu "Räuchern, Pökeln, Wursten"

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    6 von 14 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Sabine S., 26.12.2013

    Sehr informativ,auch für Laien recht verständlich.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    janein

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