Richtig essen bei Reflux und Sodbrennen
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Aber wie kocht und genießt man ohne Kohlenhydrate? Die Rezepte vermitteln Betroffenen erstmals eine klar gegliederte Orientierung, welche Nahrungsmittel in welcher Phase der Beschwerden guttun und gleichzeitig den Gaumen erfreuen. Die Autoren - Haubenköchin Andrea Grossmann, selbst Reflux-Betroffene, und Reflux-Spezialist Univ.-Prof. Dr. Martin Riegler - liefern dazu eine Fülle langjährig erprobter Tipps sowie 50 köstliche Rezepte zum Nachkochen. Ein idealer Ratgeber für alle, die konsequent die Ursache ihrer Reflux-Krankheit vermeiden und sich dabei kulinarisch verwöhnen möchten.
Was fördert Reflux?
Was kann und soll man vorbeugend tun?
Gestörter Stoffwechsel durch konzentrierten Zucker
Anti-Reflux-Ernährungskonzept
50 kulinarische Rezepte
- Autoren: Martin Riegler , Andrea Grossmann
- 2016, 128 Seiten, 40 farbige Abbildungen, Maße: 16,9 x 23,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Kneipp, Wien
- ISBN-10: 3708806786
- ISBN-13: 9783708806785
- Erscheinungsdatum: 14.03.2016

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38 von 51 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich
Thomas S., 15.08.2016
Die allgemeinen Infos in diesem Buch sind schon sehr nützlich; allerdings hätte ich mir gewünscht, mehr "alltagstaugliche" Rezepte zu finden, die man auch mal eben schnell zubereiten kann. Für mich persönlich können diese Rezepte als Anreiz dienen; wie viel ich aber davon wirklich nachkochen werde? Wahrscheinlich so gut wie keine.
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2 Sterne
24 von 47 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich
Therese M. S., 24.08.2016
Der medizinische Teil ist in Ordnung und hilfreich zum größten Teil aber bekannt. Die Rezepte sind gespickt mit Begriffen, die vermutlich aus der österreichischen Küche stammen ("Stubenküken"!?????) und für einen Hochdeutsch sprechenden Leser oft unverständlich sind. Ich habe das Buch zurückgegeben.
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