Saftig vom Grill

Als geliebte Griller, bei gutem sowie schlechtem Wetter stand es außer Frage ob wir diesem Buch eine Chance geben. Die bewerte Qualität des Verlags hat uns direkt angesprochen und wir erfreuen uns nun bereits seit mehreren Tagen einem tollen Rezeptbuch für die diesjährige Grillsaison. Die Größe des Buches ist sehr handlich, sodass es schnell aus dem Regal gezogen ist und darin geblättert werden kann. Der Hardcover Einband und die Prägung sind wie eingangs bereits erwähnt sehr hochwertig und die Rezeptideen haben durchweg unser Interesse geweckt. Auch als Geschenk für Hobby und Profigriller sicherlich eine schöne Idee. Hier profitieren auch ihre fleißigen Mitesser. Für Kinder sehen wir die Gerichte als nicht so geeignet, aber mögliche Alternativen und Abwandlungen gibt es ja immer. Uns erfreut dieses Buch in jeglicher Hinsicht und daher gibt es von meiner Seite eine klare Kaufempfehlung.

Leckereien
Saftig vom Grill ist ein kleines kompaktes Grillbuch, das eine tolle Haptik hat. Es fühlt sich einfach schön in der Hand an. Generell gefällt mir die Aufmachung super. Die Gerichte wurden meistens vor einem dunklen Hintergrund fotografiert was sie besonders hochwertig aussehen lassen. Bei mir haben alle Fotos sofort Appetit ausgelöst.
Nicht nur gibt es Gerichte in dem Buch, sondern auch kleinere Erklärungen zu bestimmten Themen in Bezug auf das Grillen. Wie zum Beispiel über das Räuchern, diese fand ich immer sehr interessant.
Der Fokus war in dem Buch deutlich auf Fleischgerichte gelegt, auch wenn es einige vegetarische Gerichte gab. Mir persönlich hätten ein paar mehr Fischergerichte gut gefallen.
Die Erklärungen zu den einzelnen Gerichten waren immer sehr verständlich und auch nicht unnötig kompliziert. Die Zutaten waren ein guter Mix aus "normalen" und ein wenig außergewöhnlichen Sachen. Gut hat mir gefallen, dass ich hier wirklich komplett neue Ideen für die Zubereitung von Speisen erhalten habe. Ich hatte vorher noch nie Lachs und Pomelo oder Süßkartoffeln und Orange zusammen gegessen.
Meiner Meinung auch ein perfektes Geschenk für Grill- und Kochanfänger, da es nicht allzu kompliziert ist.

Fazit:

Ein sehr übersichtliches und toll gestaltetes Buch über das Grillen. Perfekt für die sommerliche Grillsaison. 4,5 Sterne von mir.
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Fleisch vom Grill für Einsteiger
GU hat ein neues Grillbuch herausgebracht. Das kleine Büchlein aus der Serie "Magic Cooking" ist eher für Einsteiger in Sachen Grillen geeignet. Das kleine handliche Buch enthält eher weniger Rezepte, die aber sehr nachvollziehbar beschrieben sind und jeweils von einem tollen Foto begleitet werden. Die Tipps und Rezepte bieten Profis aber nichts Neues. In fast allen Rezepten ist Fleisch die Hauptzutat, Fisch oder Vegetarisches ist leider kaum zu finden, dabei gibt es hier mittlerweile auch tolle Möglichkeiten leckere Grillgerichte zu zaubern. Wie immer bei dieser Serie gibt es drei Kapitel: Ganz pur, ganz klassisch, ganz kreativ. Ab und an werden die Seiten von braunen Kästen mit besonderen Tipps aufgelockert, mit denen man das Gericht verfeinern oder leicht abwandeln kann. Uns gefiel besonders das platte Huhn unter dem Salzstein, diesen hatte mein grillbegeisterter Mann natürlich schon parat liegen, ansonsten ist dieser gemeinsam mit dem Buch ein schönes Geschenk.
Fazit: fleischlastiges Grillbuch für Einsteiger

Ein ansprechendes, schön aufgemachtes Buch, das knapp 60 Seiten umfasst. Die genutzten Fotos machen Appetit und Lust darauf, direkt den nächsten Grillabend zu planen. Die Texte sind sehr detailliert, sodass eine Umsetzung für jeden möglich sein sollte. Es sind keine 0815-Rezepte vorhanden, die schon jeder kennt. Man bekommt durchaus neue Inspiration, unter anderem auch für Desserts, ohne dass man ausgefallene Zutaten braucht, die man nirgendwo bekommt. Abgerundet wird das Büchlein durch einiges Grundlagenwissen, zum Beispiel zum Garprozess oder zu Marinaden.
Was auf den ersten Blick nicht ersichtlich und daher negativ ist: Das Buch richtet sich in erster Linie an Gasgriller. Viele Rezepte sind mit einem Kohlegrill schlichtweg nicht umsetzbar. Zusätzlich zu bemängeln ist, dass auf dem Buchrücken mit veggie und veganen Rezepten geworben wird. Letztendlich gibt es aber kaum Gerichte, die kein Fleisch oder Fisch enthalten. Insgesamt befinden sich nur zwei Rezepte in dem Buch, die für Vegetarier oder Veganer geeignet sind. Ob die Anzahl der Rezepte den für dieses Büchlein stolzen Preis von fast 15,00 Euro rechtfertig, ist ferne in Frage zu stellen.

Magic Cooking „Saftig vom Grill ist ein kleines und handliches Buch mit einigen leckeren Rezepten für den Gasgrill. Der Autor hat viele praktische und magische Tipps für den Grillmeister. Da wir einen Gasgrill besitzen ist dies das ideale Buch für uns und wir werden einige Rezepte ausprobieren.
Das Buch enthält überwiegend Rezepte für Fleisch und Fisch. Das kleine Kochbuch ist sehr ansprechend gestaltet und es gibt zu jedem Rezept ein Foto vom fertigen Resultat. Das gefällt mir immer sehr. Die Zutatenlisten sind überschaubar und die Anleitungen leicht nachvollziehbar erklärt. Dazu gibt es magische Tipps bzw. das magische Geheimnis des Autors. Das Buch ist ideal um neue Grillrezepte auszuprobieren und auch als Geschenk für Grillfans sehr geeignet.
Auch dieses Buch aus der GU-Reihe gefällt mir wieder sehr und bekommt von mir eine Kaufempfehlung.