Speisenmanagement in der Sozialverpflegung

Qualitäts-;Wirtschaftlichkeits- und Marketingaspekte er Verpflegung in Krankenhäusern;Reha-Kliniken und Pflegeheimen
 
 
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Satt werden oder Begeisterung empfinden?Die vom Centrum für Krankenhaus-Management durchgeführte Studie "Patientenorientierung und Prozessoptimierung in der Speisenversorgung von Krankenhäusern" zeigt, dass sich jedes sechste Krankenhaus...
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