Tante Linas Kriegskochbuch

Aus dem Inhaltsverzeichnis: Vorwort 1939 Von Tante Linas sogenannter Mischpoke und wie Tante Lina sich für den Krieg rüstete, als alle noch an den Frieden glaubten Am Kochtopf wird der Krieg gewonnen Hauptgerichte ohne Fleisch Sauerkrautnudeln - Gemüsegulasch - Möhrenpuffer - Kartoffelpudding - Fenchel mit Spaghetti - Auflauf mit Eierfrüchten - Endiviensalat als Spinat gekocht - Rominterner Jagdgericht - Allgäuer Eintopf - Schroteintopf - Pilaw - Haferflockenpfannkuchen - Grützrand - Pfannenback mit Obst - Gemüsescheiterhaufen - Nudelkuchen 1940 Wie Tante Lina zwei Reisen machte und dabei zum fahrenden Volk kam Kartoffelrezepte Eifeler Eintopf - Saure Kartoffeln - Kartoffel-Quarkauflauf - Kartoffelauflauf mit Hering - Schupfnudeln - Leineweber - Pellkartoffeln mit Tunke - Kalte Kräutertunke - Soldatenkappen - Kartoffelwaffeln - Kartoffeltorte - Kartoffelnapfkuchen - Falsche Spiegeleier Wie Tante Lina ein Päckchen für den Führer packte Tante Linas Backrezepte für die zweite Kriegsweihnacht Printen - Pflastersteine - Haferflockenmakronen - Warmbrunner Gebäck - Spritzgebäck mit Haferflocken - Heidesand - Pfeffernüsse 1941 Fleischgerichte Lungenhaschee - Lungenklöße - Königsberger Flecke - Gebackene Schweineschwänze - Falsche Schnitzel - Kalbsherz gefüllt - Gebackenes Euter mit Kräutern - Klopse von Blutwurst - Schwalbennester Wie Tante Lina im Trüben fischte und dabei glänzende Geschäfte machte Kindergeburtstag Braune Kugeln - Falsche Marzipankartoffeln - Sirupbonbons - Hagebuttenbonbons - Pfefferminz-Fondants - Mohrrüben-Napfkuchen - Kriegsstreuselkuchen - Tutti-frutti-Leckerle 1942 Brotaufstriche Kartoffelaufstrich - Heringsaufstrich - Leberpaste - Gemüseaufstrich - Falscher Harzer Käse - Falsches Gänsefett - Radieschen-Ketchup - Karamelaufstrich - Falscher Honig - Eieraufstrich - Pilzpaste - Möhrenmarmelade Bratlinge Linsenbratlinge - Kohlrabi-Schnitzel - Sauerkrautbratlinge - Grützbratlinge - Kürbisküchle - Selleriebratlinge - Sauerampfer-Koteletts - Graupenpuffer

Rainer Horbelt, 1944 in Wismar geboren, studierte Theaterwissenschaft, Germanistik und Kunstgeschichte, machte eine Ausbildung zum Schauspieler und studierte er an der Hochschule für Fernsehen und Film München. Er war Lektor für Fernsehspiel des Bayerischen Rundfunks, führte Regie bei zahlreichen Fernsehspielen und Dokumentationen und lehrte Medienwissenschaft in München, Köln, Dortmund und Berlin. Er lebte zuletzt an der portugiesischen Algarve und starb 2001 in Albufeira. Rainer Horbelt schrieb erzählerische Werke, viele gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Sonja Spindler, auch Sachbücher, Reiseführer, Rundfunkfeatures und Drehbücher.