Produktdetails
Produktinformationen zu „Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen
Tl.3 Die Herstellung von Hefefeingebäcken “
Tl.3 Die Herstellung von Hefefeingebäcken “
Bibliographische Angaben
- Autoren: Claus Schünemann , Günter Treu
- 2001, 9. Aufl., 30 Seiten, Maße: 21,4 x 29,8 cm, Geheftet, Deutsch
- Verlag: Gildebuchverlag
- ISBN-10: 3773401167
- ISBN-13: 9783773401168
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