Ulmers großes Obst & Gemüse-Buch
Sorten, Anbau, Rezepte
Sorten, Anbau und Rezepte. Möchten
Sie sich optimal mit Mineralstoffen und Vitaminen aus Obst und Gemüse versorgen? Die Autorin beantwortet hier alle wichtigen Fragen zum Thema: - Wie und wann wird gesät, gepflanzt, geerntet? - Wie erkennt man Frische und...
Sie sich optimal mit Mineralstoffen und Vitaminen aus Obst und Gemüse versorgen? Die Autorin beantwortet hier alle wichtigen Fragen zum Thema: - Wie und wann wird gesät, gepflanzt, geerntet? - Wie erkennt man Frische und...
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Produktinformationen zu „Ulmers großes Obst & Gemüse-Buch “
Sorten, Anbau und Rezepte. Möchten
Sie sich optimal mit Mineralstoffen und Vitaminen aus Obst und Gemüse versorgen? Die Autorin beantwortet hier alle wichtigen Fragen zum Thema: - Wie und wann wird gesät, gepflanzt, geerntet? - Wie erkennt man Frische und gute Qualität? - Wie wird richtig eingefroren, gedörrt, eingekocht, eingelegt? - Welche Inhaltsstoffe sind in welchen Obst- und Gemüsesorten enthalten und welche Heilwirkungen haben sie? - u.v.m. Mit zahlreichen Rezepten für Suppen, Desserts, erfrischende Drinks, deftige Aufläufe u.v.m.
Sie sich optimal mit Mineralstoffen und Vitaminen aus Obst und Gemüse versorgen? Die Autorin beantwortet hier alle wichtigen Fragen zum Thema: - Wie und wann wird gesät, gepflanzt, geerntet? - Wie erkennt man Frische und gute Qualität? - Wie wird richtig eingefroren, gedörrt, eingekocht, eingelegt? - Welche Inhaltsstoffe sind in welchen Obst- und Gemüsesorten enthalten und welche Heilwirkungen haben sie? - u.v.m. Mit zahlreichen Rezepten für Suppen, Desserts, erfrischende Drinks, deftige Aufläufe u.v.m.
Inhaltsverzeichnis zu „Ulmers großes Obst & Gemüse-Buch “
Aus dem Inhalt:Obst oder Gemüse - wo ist der Unterschied?
Beste Qualität durch richtige Behandlung
Richtig ernten und einkaufen
Waschen und putzen
Richtig lagern
Gesund durch Obst und Gemüse
Konservieren
Obst im eigenen Garten
Gemüse im eigenen Garten
Obst und Gemüse auf Balkon und Terrasse
Vorstellung der wichtigsten Obst- und Gemüsearten jeweils unter folgenden Aspekten: Herkunft, Woher der Name stammt, Botanisches, Gesundheitlicher Wert, Einkauf und Lagerung, Zubereitung, Inhaltsstoffe, Rezept
Feature-Seiten zu den Themen: Pilze, Kräuter, Obstbaumschnitt
Autoren-Porträt von Gabriele Lehari
Dr. Gabriele Lehari, Reutlingen (BW), ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.
Bibliographische Angaben
- Autor: Gabriele Lehari
- 2002, Sonderausg., 174 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 19,9 x 26,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3800139758
- ISBN-13: 9783800139750
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