Waldpilze - Das Rezeptbuch

Autoren: Helmut Grünert , Renate Grünert

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Waldpilze - Das Rezeptbuch, Helmut Grünert, Renate Grünert

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Die beliebtesten Speisepilze im Porträt mit Hinweisen auf geeignete Rezepte. Von rustikal bis raffiniert: 40 Rezepte für Vorspeisen, Beilagen, Suppen, Eintöpfe und für Hauptgerichte - vegetarisch oder mit Fleisch. Die wichtigsten Zuchtpilze, die für die Rezepte alternativ verwendet werden können.

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Autoren-Porträt von Helmut Grünert, Renate Grünert

Grünert, Renate
Renate Grünert ist geprüfte Pilzsachverständige der DGfM und leitet die Pilzberatungsstelle der Stadt München. Seit vielen Jahren geben sie und ihr Mann Helmut ihr Wissen und ihre langjährigen Erfahrungen zum Themenkreis Pilze durch Vorträge, bei Exkursionen, in der Pilzberatung, durch Fernseh- und Radiosendungen und Bücher weiter.

Grünert, Helmut
Helmut Grünert ist geprüfter Pilzsachverständiger und Referent der Deutschen Gesellschaft für Mykologie e.V. sowie 2. Vorsitzender des Vereins für Pilzkunde München e.V. Seit vielen Jahren geben er und seine Frau Renate ihr Wissen und ihre langjährigen Erfahrungen zum Themenkreis Pilze durch Vorträge, bei Exkursionen, in der Pilzberatung, durch Fernseh- und Radiosendungen und Bücher weiter.

Bibliographische Angaben

Autoren: Helmut Grünert , Renate Grünert
2015, 2. Aufl., 109 Seiten, 125 farbige Abbildungen, Maße: 16,8 x 22,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Verlag: BLV Buchverlag
ISBN-10: 3835414062
ISBN-13: 9783835414068
Erscheinungsdatum: 15.04.2015

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