Wer spinnt, gewinnt!

Ein Spinner oder ein Visionär?

Johannes Gutmann, der Gründer von Sonnentor, ist – zumindest in Österreich – den meisten ein Begriff. Oft als Spinner hingestellt, hat er sich vor nunmehr 30 Jahren dazu aufgerafft, seine Idee von Regionalität und einer lebenswerten Umwelt umzusetzen. Bio-Kräuter aus dem Waldviertel waren damals wohl wirklich noch für viele ziemlich utopisch, drei Kräuterbauern glaubten an den Visionär Gutmann und starteten mit ihm dieses gewagte Experiment. Heute ist Sonnentor ein international anerkanntes Unternehmen, alleine im Waldviertel Arbeitgeber für mehr als 300 Menschen und immer noch geprägt von Johannes Gutmann, seinen Ideen, seinem Bauchgefühl und seinem gesunden Hausverstand.

„Den Jammerern und Krisenpropheten sollen wir ins Gesicht lachen und mit der Veränderung, die wir wollen, selbst anfangen.“

In dem Buch „Wer spinnt, gewinnt“ erzählt er seine Geschichte, wie es zum Startschuss kam, warum die Lederhose sein Glücksbringer ist und wie es sich mit Handschlagqualität leben lässt. Man unternimmt mit ihm Ausflüge in die nähere Umgebung des Waldviertels, besucht dort seine Kräuterlieferanten ebenso wie in Tansania oder Albanien.

Welche Stolpersteine er zu bewältigen hatte, wie oft er auf die Nase fiel und auch Einblicke in sein Privatleben erzählt Gutmann offen und ehrlich. Er zeigt seinen Betrieb in Sprögnitz, das Restaurant, die neue Übernachtungsmöglichkeit und erzählt über die Permakultur am Frei-Hof.

Im Anschluss findet man noch einige Rezepte, die es Wert sind ausprobiert zu werden. Beispielsweise findet man die Waldviertler Gute-Laune-Knödel oder Sieglindes Erdäpfelpizza (die gibt es bei uns immer wieder, weil alle begeistert sind) sowie die Flower-Power-Mohntorte und noch einige mehr.

„Wir sind nicht die Firma, die morgen die Welt retten wird. Aber wir tragen Kleinigkeiten bei, die zählen.“

Man darf sich wünschen, dass Johannes Gutmann mit seinem Betrieb weiterhin Erfolgt hat, dass seine Ideen auch in Zukunft von den Menschen angenommen werden und dass ihm sein Respekt und die Wertschätzung den Menschen und der Umwelt gegenüber bleiben. Darauf ein Handschlag – und wir glauben ihm …