Wildbret-Hygiene

Das Buch zu guten Hygienepraxis bei Wild

Rudolf Winkelmayer
Peter Paulsen
Peter Lebersorger
Hans-Friedemann Zedka

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Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.

Die "Wildbret-Hygiene"...

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