Wintergemüse
Selbst geerntet - selbst gekocht
Ernten, lagern, genießen: Vitaminschübe für den Winter - Macht Lust aufs Ausprobieren: das einzige Wintergemüse-Kochbuch - mit Anbau-Anleitungen und tollen Fotos - Gemüse-Rezepte mit Rosenkohl, Schwarzwurzel, Lauch & Co. - mal...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Wintergemüse “
Ernten, lagern, genießen: Vitaminschübe für den Winter - Macht Lust aufs Ausprobieren: das einzige Wintergemüse-Kochbuch - mit Anbau-Anleitungen und tollen Fotos - Gemüse-Rezepte mit Rosenkohl, Schwarzwurzel, Lauch & Co. - mal deftig als Eintopf, mal raffiniert als Carpaccio, mal klassisch als Beilage - 35 Gemüsearten: Anbau im Garten, geeignete Sorten, richtige Ernte, Einlagern, Verwenden.
Klappentext zu „Wintergemüse “
Selbstversorgung mit eigenem Gartengemüse: In der warmen Jahreszeit ist es leicht, üppige Ernten zu erzielen und in frischem Genuss zu schwelgen. Doch auch, wenn der Sommer vorbei ist, können Sie auf Treibhausware verzichten. Dieses Buch stellt Ihnen saisonale Gemüsearten vor, die Sie noch im Herbst und Winter direkt aus dem Garten holen und bestens lagern können. Wintergemüse ist besonders aromatisch, da es genügend Zeit hat, die Energie der Sonne zu tanken, in Ruhe zu reifen und wertvolle Inhaltsstoffe zu entwickeln. Die Vielfalt der Sorten und Zubereitungen bieten immer wieder neue Geschmacksvariationen und machen Ihren Speiseplan abwechslungsreich. Viel Spaß beim Anbauen, Kochen und Genießen!
Autoren-Porträt von Karen Meyer-Rebentisch
Die Journalistin Dr. Karen Meyer-Rebentisch, geb. 1963 in Neuss am Rhein, studierte Empirische Kulturwissenschaft sowie Allgemeine Rhetorik und arbeitete viele Jahre beim Südwestfunk. Als Autorin verfasst sie u.a. Sachbücher zu historischen Themen und Gesundheits-Ratgeber.
Bibliographische Angaben
- Autor: Karen Meyer-Rebentisch
- 2012, 159 Seiten, 80 farbige Abbildungen, Maße: 19,5 x 24,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BLV Buchverlag
- ISBN-10: 3835410156
- ISBN-13: 9783835410152
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