Zusatzstoffe von A bis Z

Was Etiketten verschweigen

Udo Pollmer
Georg Schwedt
Christian Niemeyer

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Zusatzstoffe gehören nicht ins Essen - sie gehören ins Museum!
Dieses Handlexikon dokumentiert die Fülle an Stoffen, die zur Herstellung unserer täglichen Nahrung genutzt werden. Viele dieser Substanzen sind mehr oder weniger gut geprüft, viele...

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