Industrialização de bebidas / Alimentos e Bebidas (ePub)
(Sprache: Portugiesisch)
Você encontra neste livro: fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos,...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Industrialização de bebidas / Alimentos e Bebidas (ePub)“
Você encontra neste livro: fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens, equipamentos de proteção e operação de máquinas.
Bibliographische Angaben
- 2015, 160 Seiten, Portugiesisch
- Herausgegeben: SENAI-SP Editora
- Verlag: SENAI-SP Editora
- ISBN-10: 8553400034
- ISBN-13: 9788553400034
- Erscheinungsdatum: 05.11.2015
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 6.13 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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