Backen mit Pasta Madre (ePub)
Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird...
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Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.
Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.
Köchin, Bäuerin mit einer ausgeprägten Leidenschaft für Wolle (sie spinnt, sie filzt, sie strickt, sie färbt mit natürlichen Farben). Sie lebt am Hof mit ihren drei Kindern und ihrem Mann. Gemeinsam betreiben sie auch Urlaub auf dem Bauernhof.
- Autor: Vea Carpi
- 2020, Neuauflage, 272 Seiten, Deutsch
- Verlag: Edition Raetia
- ISBN-10: 8872837596
- ISBN-13: 9788872837597
- Erscheinungsdatum: 26.10.2020
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
- Dateiformat: ePub
- Größe: 29 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
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