Case Studies in Food Policy for Developing Countries

Case Studies in Food Policy for Developing Countries (eBook / PDF)

Policies for Health, Nutrition, Food Consumption, and Poverty

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The food problems now facing the world—scarcity and starvation, contamination and illness, overabundance and obesity—are both diverse and complex. What are their causes? How severe are they? Why do they persist? What are the solutions?In three...

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