Clostridium Botulinum (ePub)
Ecology and Control in Foods
(Sprache: Englisch)
An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Clostridium Botulinum (ePub)“
An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.
Autoren-Porträt von Hauschild
Hauschild,
Bibliographische Angaben
- Autor: Hauschild
- 2018, 1. Auflage, 424 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 135146003X
- ISBN-13: 9781351460033
- Erscheinungsdatum: 13.12.2018
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 4.60 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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