Columbia University Press: The Winemaker's Hand, Natalie Berkowitz

Columbia University Press: The Winemaker's Hand (eBook / ePub)

Conversations on Talent, Technique, and Terroir

Natalie Berkowitz

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In these fascinating interviews, winemakers from the United States and abroad clarify the complex process of converting grapes into wine, with more than forty vintners candidly discussing how a combination of talent, passion, and experience...

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