Das große österreichische Backbuch (ePub)

Name: Das große österreichische Backbuch
Brand: Studienverlag GmbH
SKU: 69181181
Price: 19.99 EUR
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Rating: 5 (4 reviews)

Autor: Franz Schmeißl

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Produktdetails

Produktbeschreibung
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Produktinformationen zu „Das große österreichische Backbuch (ePub)“

Entdecken Sie die ganze Vielfalt der österreichischen Backkunst: Rouladen, Schnitten, Torten, Kleindesserts, Kuchen, Köstlichkeiten aus Germ- und Blätterteig, Weihnachtsbäckereien sowie Brot und Kleingebäck - für jeden Geschmack und Anlass finden Sie hier das richtige Rezept!

Backen ist seine Leidenschaft: Der Bäcker- und Konditormeister Franz Schmeißl, der seinen Erfahrungsschatz bereits in hunderten Kursen an begeisterte Backanfänger und -profis weitergegeben hat, verrät Ihnen in diesem Buch, wie die verführerischen Köstlichkeiten zu Hause ganz einfach gelingen. Natürliche Zutaten, einfache und sehr gute Rezepte mit leicht nachvollziehbaren Arbeitsschritten und genaue Anleitungen für liebevolle Dekorationen machen das Backen zum Vergnügen. Viele Handgriffe werden in zusätzlichen Detailfotos veranschaulicht und zeigen das Herstellen von Marzipanrosen, das Aufdressieren von Teigen und Füllungen, das Belegen und Glasieren, das Verzieren von Kuchen, Torten und Keksen und vieles mehr.

Flaumige Biskuitrouladen, Cremeschnitten mit feinem Rahmteig, fruchtige, nussige und schokoladige Torten, saftige Lebkuchen, aber auch herzhafte Brotrezepte machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die gerne genießen und verwöhnen.

* über 100 österreichische Backrezepte
* praxiserprobt und einfach nachvollziehbar
* Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Detailfotos für sicheres Gelingen
* ausführliches Back-ABC mit allen Grundrezepten
* viele wertvolle Tipps und Tricks
* verführerische Bilder

Weitere Informationen zum Autor finden Sie hier:
http://www.backkurse.at/

Autoren-Porträt von Franz Schmeißl

Franz Schmeißl, geboren 1953 in Linz, Bäcker- und Konditormeister, lebt in St. Valentin, Niederösterreich. Als Profi kennt er den ganzen Reichtum österreichischer Backtradition. Durch die Leitung von bisher über 350 Backkursen mit knapp 10.000 TeilnehmerInnen versteht er es, seine Geheimtipps an HobbybäckerInnen verständlich weiterzugeben. Eine seiner KursteilnehmerInnen sagt: "Ihre Backkurse sprühen vor außergewöhnlicher Fachkompetenz. Durch Ihr sehr praktisches, unkompliziertes und freundliches Verhalten überzeugen Sie immer wieder. Es macht Spaß und Freude nach Ihren Rezepten zu arbeiten."

eBook Hilfe

Informationen und Hilfe zu eBooks hier klicken!

Bibliographische Angaben

Autor: Franz Schmeißl
2015, 1. Auflage, 272 Seiten, Deutsch
Verlag: Studienverlag GmbH
ISBN-10: 3706627175
ISBN-13: 9783706627177
Erscheinungsdatum: 11.08.2015

Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.

eBook Informationen

Dateiformat: ePub3.0
Größe: 33 MB
Ohne Kopierschutz
Vorlesefunktion

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47 von 62 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

Dagmar M P., 15.09.2011
Als Buch bewertet
Das österreichische Backbuch mit 260 Seiten lässt keine Wünsche offen. Besonders ansprechend finde ich das Back ABC wo alle Grundrezepte zu finden sind. Tipps und Tricks zB die Zubereitung von Marzipanrosen, Tortenrandmuster usw. Weiter gehts dann mit den feinsten Rouladen (zB Nussroulade), Schnitten (zB Husarenschnitten), Torten (zB Nusstorte St. Valentin), Kleindesserts (zB Making-of Petit Fours), Kuchen (zB Topfenkuchen), Germteig und Blätterteig (zB Faschingskrapfen), Weihnachtsbäckerei (zB Glückskekse) und abschliessend mit feinem Brot und Gebäck (zB Vierkornbrot).Vorteilhaft finde ich dass viele Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen versehen sind, so kann man sich prima orientieren. Tolle Fotos runden jedes Rezept ab. Ich kann dieses Buch nur wärmstens empfehlen und werde meine Lieben ab jetzt mit vielen Köstlichkeiten aus diesem Buch verwöhnen!

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32 von 47 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

Birgit, 08.11.2011
Als Buch bewertet
Dieses Buch ist wirklich sehr empfehlenswert! Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Bildern ist wirkliches alles sehr gut verständlich beschrieben. Es sollte keine Schwierigkeiten bereiten, diese vielen leckeren Sachen nachzumachen!!

Ich würde es auf jeden Fall wieder kaufen!!!

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8 von 16 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

Julia S., 20.11.2020
Als Buch bewertet
Ich finde dieses Buch sehr schön!
Es ist sehr vielfältig.

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15 von 32 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

Sabine, 24.03.2012
Als Buch bewertet
Diese Investition hat sich auf jeden Fall gelohnt. Da sind von vorne bis hinten nur leckere Rezepte drin. Und bis jetzt ist noch alles bestens gelungen. Hab mich schon von meinen alten Backbüchern, in denen immer nur ein paar brauchbare Rezepte drin waren, getrennt.

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