De dendê e baianidade (ePub)
A mercadoria de restaurantes de comida baiana em Salvador
(Sprache: Portugiesisch)
O que se observa é que a comida baiana permanece no cotidiano de moradores ao mesmo tempo em que se arma como bem cultural, sendo parte da economia de serviços que marca a Bahia, envolvida em novos rituais de consumo e de produção que atendem às demandas da...
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Produktinformationen zu „De dendê e baianidade (ePub)“
O que se observa é que a comida baiana permanece no cotidiano de moradores ao mesmo tempo em que se arma como bem cultural, sendo parte da economia de serviços que marca a Bahia, envolvida em novos rituais de consumo e de produção que atendem às demandas da alimentação contemporânea e de seu mercado.
Autoren-Porträt von Taís de Santanna Machado
Nascida no Rio de Janeiro (RJ), Taís de Sant'Anna Machado mudou-se para a Bahia ainda pequena, seguindo a trajetória dos pais bancários. O sotaque adquirido e o gosto por quiabo e azeite de dendê tornaram a moça baiana por merecimento. A baianidade tornou-se mais evidente na capital federal, onde se graduou em Sociologia pela Universidade de Brasília (UnB). É mestra em Sociologia pela mesma instituição.
Bibliographische Angaben
- Autor: Taís de Santanna Machado
- 2016, 244 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Paco e Littera
- ISBN-10: 8581487416
- ISBN-13: 9788581487410
- Erscheinungsdatum: 08.04.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.82 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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