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Dörren und Trocknen für Einsteiger (PDF)

Über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen
Autor: Elisabeth Engler
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Dörren und Trocknen für Einsteiger, Elisabeth Engler
 
Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen purDörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrapparat lassen sich Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Fleisch...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Dörren und Trocknen für Einsteiger (PDF)“
Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen purDörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrapparat lassen sich Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Fleisch und Fisch spielend leicht konservieren. Dieser Ratgeber erklärt die Grundlagen des Dörrens und zeigt in über 100 Rezepten, wie lecker und vielseitig Dörren ist: Ob gesunde und vitaminreiche Gemüse- und Obstchips, köstliche Fruchtleder und -riegel, Energiecracker und würziges Trockenfleisch für unterwegs, Teemischungen für Genießer, besondere Gewürze für die feine Küche oder Überraschendes wie Brot - hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei.
Autoren-Porträt von Elisabeth Engler
Elisabeth Engler ist Kräuterpädagogin und schreibt seit 2006 zu den Themen Heilkräuter, Gesundheit und Kochen mit und ohne Thermomix®. Als freie Redakteurin verfasst sie Beiträge für verschiedene Zeitschriften. Gemeinsam mit Sonja Bart bloggt sie erfolgreich auf Krautgeschwister.de. Bei riva sind bereits zahlreiche ihrer Bücher erschienen.
Bibliographische Angaben
  • Autor: Elisabeth Engler
  • 2020, 160 Seiten, Deutsch
  • Verlag: riva Verlag
  • ISBN-10: 3745311914
  • ISBN-13: 9783745311914
  • Erscheinungsdatum: 12.07.2020

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eBook Informationen
  • Dateiformat: PDF
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    10 von 14 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Andreas K., 25.01.2021

    Als Buch bewertet

    Für mich als "Dörrfrischling" ein sehr gutes Buch mit vielfältigen Informationen und tollen Rezepten! Ich habe bereits einige Sachen ausprobiert und kann sagen, dass die Rezepte mit einer Gelinggarantie ausgestattet sind!
    Fazit: Tolles Buch zum tollen Preis!

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