Ernährungsratgeber Osteoporose / Ratgeber Gesundheit (PDF)

22 Tipps für eine knochengesunde Ernährung (S. 47-48)

Die folgenden Tipps und Tricks sollen Ihnen helfen, einige Dinge beim Essen und Trinken zu beachten bzw. entsprechend Ihrer Erkrankung Osteoporose zu verändern. Sehr schnell wird Ihnen auffallen, dass die Diagnose Osteoporose nicht bedeutet, dass Sie von nun an keinen Spaß mehr am Essen haben dürfen. Mit oft nur kleinen Dingen und Veränderungen bereichern Sie Ihren Speiseplan und gestalten ihn abwechslungsreich, sodass der Genuss garantiert ist. Die Tipps erleichtern die Auswahl und die Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten und zeigen Ihnen, worauf Sie achten sollten.

1 Fasten, Heilfasten oder sogar Nulldiät sind für den menschlichen Organismus nicht gesund. Vergessen Sie nicht, ein zu niedriges und ein sehr hohes Gewicht stellen eine Gefahr für die Knochen dar. Wenn Sie tatsächlich aus ärztlicher Sicht abnehmen müssen, raten wir Ihnen, die Vorgehensweise mit dem Arzt zu besprechen und täglich mindestens 1200 Kilokalorien aufzunehmen. Natürlich brauchen Sie auch ausreichend knochengesunde Vitalstoffe. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und einem Diätassistenten, wenn Sie abnehmen möchten.

2 Trinken Sie jeden Tag mindestens 2,5 Liter kalorienarme oder -freie Getränke (Mineralwasser, Lightgetränke, Tee, Kaffee oder verdünnte Säfte), aber keinen Alkohol. Optimal für Sie ist ein kalziumreiches Mineralwasser. Aber das Mineralwasser sollte einen geringen Sulfatgehalt habe. Sulfat (mehr als 300 Milligramm pro Liter) fördert die Kalziumausscheidung mit dem Urin und führt daher längerfristig zu einer negativen Kalziumbilanz. Achten Sie also auf die Zusammensetzung des Mineralwassers!

Zu besonderen Anlässen können Sie nach Rücksprache mit dem Arzt ein Glas Wein oder Sekt trinken. Bier und Schnaps sollten Sie jedoch meiden! Es gibt eine Vielzahl alkoholfreier Cocktails: Trinken Sie beispielsweise mit (Mager-) Milch hergestellte Cocktails, sehr lecker sind auch Drinks mit Buttermilch, Joghurt oder