Vegetarische und vegane Lebensmittel (PDF)
Einzelhandel verkennt das Umsatzpotenzial
Zwar ist der Anteil der Vegetarier und Veganer in Deutschland gering, doch ausgehend von der kleinen Basis weist dieses Segment hohe Wachstumsraten auf. Aber auch immer Normalernährer versuchen, mit weniger Fleisch auszukommen. Viele Produzenten machen sich...
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Produktinformationen zu „Vegetarische und vegane Lebensmittel (PDF)“
Zwar ist der Anteil der Vegetarier und Veganer in Deutschland gering, doch ausgehend von der kleinen Basis weist dieses Segment hohe Wachstumsraten auf. Aber auch immer Normalernährer versuchen, mit weniger Fleisch auszukommen. Viele Produzenten machen sich diese Entwicklung zunutze und produzieren entsprechende Lebensmittel. Doch Discounter und Supermärkte scheinen das Potenzial zu verkennen und bieten Vegetariern und Veganern keine entsprechende Auswahl an Lebensmitteln an. Gewinner sind die Bio-und Naturkostläden.
Bibliographische Angaben
- Autor: Markus Hofstetter
- 2013, 12 Seiten, Deutsch
- Verlag: GBI-Genios Verlag
- ISBN-10: 3737925216
- ISBN-13: 9783737925211
- Erscheinungsdatum: 02.12.2013
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