Gesundmacher Hafer / GU Kochen & Verwöhnen Gesund essen (ePub)

"Gesundmacher Hafer" von GU bietet ein sehr informatives Buch inklusive vielseitiger Rezepte. Hafer ist ein Superfood, der sogar aus Deutschland kommt.
Er wirkt positiv auf das Gehirn, dank Vitaminen wie B1 und Biotin.
Hafer senkt den Cholesterinspiegel und reguliert den Blutzucker.
In detailreichen Erklärungen werden die Vorzüge von Hafer aufgeführt. Besonders Sportler können vom Superkorn profitieren. Hafer macht satt und hält länger vor als herkömmliche Snacks.
Die Rezepte bieten eine leckere Alternative zu z.B. Nudeln. Mit Gemüse und Obst lassen sich interessante Mahlzeiten zubereiten.
Der Theorieteil zu Beginn ist leicht verständlich und gut zu lesen. Die medizinischen Absätze sind ebenso gut formuliert.
Das Buch macht Lust auf Hafer und auf Experimente in der Küche.
Ich habe mir beim Lesen einige Rezepte markiert, die ich unbedingt ausprobieren möchte.
Hafer gehört seit langen in mein Frühstücksmüsli, als Beigabe in einer warmen Mahlzeit ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Hafer eignet sich prima als Andickmittel in Suppen, dies habe ich bereits getestet.

Superfood Hafer
Das Hafer gesund ist wusste ich ja bereits, aber sooo gesund……..
Dieses Urgetreide, reich an Vitaminen und Mineralstoffen wird hier erst einmal ausführlich vorgestellt. Haferflocken, Haferkleie, Hafergrütze……Hafer ohne Ende, aber wo liegen die Unterschiede und wann verwende ich was und mit welchem Rezept?
Und was im Hafer alles enthalten ist? Wow, eine richtige kleine Wunderwaffe für Körper und Geist. Abnehmen und dabei den Blutdruck senken mit Hafer, klingt ja auch nicht schlecht und ist sicher einen Versuch wert. Aber Hafer kann ja noch so viel mehr….
Bisher kannte ich Hafer eigentlich nur für Porridge und Overnight Oats, aber es gibt so viele Möglichkeiten und Rezepte um sich gesund mit Hafer zu ernähren.
Auf die Idee eines herzhaften Müslis oder Porridges wäre ich nicht gekommen. Oder auch Salate oder Eintöpfe mit Hafer…..
Gesunde Brote und Brötchen, Pancakes, Waffeln, Kekse…..es gibt ja Haferrezepte ohne Ende.
Also unbedingt erstmal schlau was Hafer so alles kann, Rezept auswählen und los geht’s….
Viel Spaß beim Ausprobieren! Kleiner Tipp von mir: die Schoko Hafercookies, schnell gemacht, absolut lecker und keine Sorge, sie halten definitiv keine vier Wochen:-)