Pasta, Pane, Vino / Roads & Kingdoms Presents (ePub)

Deep Travels Through Italy's Food Culture (Sprache: Englisch)

Autor: Matt Goulding

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Pasta, Pane, Vino / Roads & Kingdoms Presents, Matt Goulding

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Produktinformationen zu „Pasta, Pane, Vino / Roads & Kingdoms Presents (ePub)“

Three brothers who became the burrata kings of Puglia. The pizza police of Naples and the innovative pies that stay one step ahead of the rules. The Barolo Boys who turned the hilly Piedmont into one of the world's great wine regions. These are just some of the fascinating people and their stories that Matt Goulding brings to life on the pagetown by town, bite by bitein this intimate portrait of Italy and its food culture.

This is not a cookbook. This is something more: a travelogue, a patient investigation of Italy's cuisine, a loving profile of the everyday heroes who bring Italy to the table. Pasta, Pane, Vino is the latest offering of the genre-bending Roads & Kingdoms editions pioneered with Anthony Bourdain in Rice, Noodle, Fish (Japan) and Grape, Olive Pig (Spain).

Autoren-Porträt von Matt Goulding

A James Beard Awardwinning writer, Matt Goulding has never been better, writing in complete harmony with the book's innovative design and the more than 200 lush color photographs that introduce the chefs, shepherds, fisherman, farmers, nonne, and guardians who power this country's extraordinary culinary traditions. From the pasta temples of Rome to the multicultural markets of Sicily to the family-run, fish-driven trattorias of Lake Como, Pasta, Pane, Vino captures in a breathtaking tribute the diversity of Italian regional food culture.

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Bibliographische Angaben

Autor: Matt Goulding
2018, 368 Seiten, Englisch
Verlag: Harper Collins
ISBN-10: 0062655108
ISBN-13: 9780062655103
Erscheinungsdatum: 12.06.2018

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 175 MB
Mit Kopierschutz

Sprache:

Englisch

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