Introducing Food Science (PDF)
(Sprache: Englisch)
As daily consumers of foods and beverages, everyone has opinions and interests about their diet choices. However, many questions about food are often non-technical and, therefore, defy technical answers. Introducing Food Science addresses a range of food...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Introducing Food Science (PDF)“
As daily consumers of foods and beverages, everyone has opinions and interests about their diet choices. However, many questions about food are often non-technical and, therefore, defy technical answers. Introducing Food Science addresses a range of food issues facing today's consumer, proceeding from a general and student-friendly discussion to an
Bibliographische Angaben
- Autor: Robert L. Shewfelt
- 2011, 385 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 142001272X
- ISBN-13: 9781420012729
- Erscheinungsdatum: 16.05.2011
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 15 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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