Legislazione Alimentare (PDF)
(Sprache: Italienisch)
Un opera unica e completa nel suo genere che costituisce una raccolta cronologica delle fonti normative (leggi, decreti, direttive e regolamenti CE) riguardanti la legislazione alimentare degli ultimi venti anni.Le norme riguardano i settori ed i prodotti...
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Produktinformationen zu „Legislazione Alimentare (PDF)“
Un opera unica e completa nel suo genere che costituisce una raccolta cronologica delle fonti normative (leggi, decreti, direttive e regolamenti CE) riguardanti la legislazione alimentare degli ultimi venti anni.Le norme riguardano i settori ed i prodotti dell’agricoltura e della pesca, dell’ovicoltura,del mercato vitivinicolo, del metodo biologico , del marchio comunitario, delle indicazioni geografiche e denominazioni di origine, degli OGM,degli additivi, degli aromi,dei coloranti e dolcificanti, dei materiali destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, degli alimenti destinati ad un alimentazione particolare, degli integratori, degli alimenti per lattanti e di proseguimento. Oltre questi principali argomenti, numerose altre disposizioni riguardanti gli alimenti sono presenti nel volume.Vengono inoltre riportati nella normativa il sistema sanzionatorio,il pacchetto igiene, i riferimenti alle procedure di sicurezza e di istituzione dell’EFSA, i controlli ufficiali, l’etichettatura e presentazione dei prodotti alimentari, la pubblicità ingannevole, le norme di produzione e conservazione ed i criteri microbiologici.
Bibliographische Angaben
- Autor: Gennaro Calì
- 2012, Italienisch
- Verlag: Gennaro Calì
- ISBN-10: 8867552856
- ISBN-13: 9788867552856
- Erscheinungsdatum: 29.10.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 9.78 MB
- Ohne Kopierschutz
Sprache:
Italienisch
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