Mal was Leichtes - Das Frauen-Kochbuch (PDF)

KOCHEN FRAUEN LEICHT? (S. 7)

Zwei Frauen-Liebhaber, Paul Schirnhofer und ich, waren wieder unterwegs. Vom Grunewald bis nach Wuppertal, vom Naschmarkt zum Fischmarkt, Basel, Mallorca, Neu-Isenburg, wir sind überall vorbeigekommen und durften wieder in Promi-Töpfchen gucken.

Die Idee bei meinem Männer-Kochbuch (»Mal was Richtiges«) war: Bitte nicht die Küche vorher aufräumen, ihr sollt einfach dr aufloskochen – und die Kamera hält drauf. Das Buch kommt gut an, da hab’ ich die gerissene Idee gehabt, ein Frauen-Kochbuch zu machen ... und so ging’s los mit meinem Abenteuer F rau.

»Mal was Leichtes« heißt bei F rauen vor allem: »Machen wir’s uns nicht zu schwer, das Leben ist schließlich kompliziert genug.« Diatbücher führen die Bestsellerlisten an, aber wenn die Pfanne zu Hause auf den Herd kommt, dann offensichtlich doch mit ordentlich Butter! Meinen ursprünglichen Plan, ein Diätbuch zu machen (ich dachte immer, das sei Frauen wichtig), hab’ ich irgendwann aufgegeben und ULF MEYER ZU KUEINGDORF

PS: Das ausgekochte Luder ist übrigens Judith Rosmair, eine wunderbare Schauspielerin und eine begnadete Kürbis-Küsserin. Mehr auf S. 42 den Sahnebecher nicht weiter hinter dem Gemüse versteckt.

Ein paar ultraleichte Rezepte mit kaum zählbaren Kalorien haben sich aber doch eingeschlichen: Steaksandwich, Salate (zum Beispiel: mit Melone und Zimt!), viel frisches Gemüse, ein Hauch Ayurvedaküche, Fisch (Zanderstreifen auf Süßholzstöckchen und Jakobsmuscheln mit Pesto), Huhn (Chicken à la Chicas), etwas Lamm (indisch) und zum Finale luftig leichter Nachtisch.

Das Rezept ist immer das gleiche: Kochen macht Spaß – Kochen macht Freunde. Probieren Sie es aus. Immer wieder. Was weiß denn schon Kate Moss, wenn sie behauptet: »Nichts schmeckt

Ulf Meyer zu Kueingdorf studierte Kunst und Kommunikationsdesign und ist Gestalter, Autor und Herausgeber von Büchern über Kunst, Lifestyle und Gesellschaft. Er arbeitet als Art- und Creative Director für Film, Musik und Werbung.