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Maria Lohmanns Säure-Basen-Kochbuch (ePub)

Der Klassiker mit über 140 einfachen Rezepten zum Entgiften und Wohlfühlen
 
 
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Kochen Sie sich in Balance

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Kommentare zu "Maria Lohmanns Säure-Basen-Kochbuch"
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Alle Kommentare
  • 5 Sterne

    2 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Theresa23, 04.02.2021

    Als Buch bewertet

    Tolles Buch!
    Fünf Sterne für ein informatives, übersichtliches, ansprechendes Kochbuch mit leckeren Rezepten und schönen Fotos!

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 5 Sterne

    Denise, 07.03.2021

    Als Buch bewertet

    Verständliche Einführung in den Säure-Basen-Haushalt mit vielen passenden Rezepten

    „Maria Lohmanns Säure-Basen-Kochbuch“ wurde, wie bereits aus dem Titel erkennbar ist, von Maria Lohmann geschrieben und ist im TRIAS Verlag erschienen. Frau Lohmannn ist Heilpraktikerin und Medizinjournalistin. Ihr Tätigkeitsschwerpunkt liegt auf der Naturheilkunde.

    Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist laut Autorin wesentlich für die Gesundheit. Ein Ungleichgewicht kann beispielsweise zu verschiedenen Beschwerden, wie Energiemangel, Müdigkeit, Muskelverspannungen oder Sodbrennen, aber auch langfristig zu Osteoporose führen. Es gibt verschiedene Faktoren, die den Säure-Basen-Haushalt negativ beeinflussen. Zu diesen gehört zum Beispiel eine säurelastige Ernährung und Stress. Die Autorin möchte daher aufzeigen, wie eine Balance im Säure-Basen-Haushalt erreicht werden kann.

    Dazu erläutert sie zunächst, was der Säure-Basenhaushalt ist und was ihn beeinflusst. Danach gibt sie Tipps zur basenfreundlichen Ernährung einschließlich einer Einkaufs- und Vorratsliste sowie der Information, welche Nahrungsmittel die Top-Basenspender sind. Es folgen Rezepten für basische Tees und Vorschläge zu Entlastungstagen und ein Beispiel für einen Säure-Basen-Plan für eine Woche. Daran schließen sich die mehr als 140 Rezepte an.

    Die Rezepte beinhalten den in Sternen ausgedrückten Basenwert, die Anzahl der Personen für die das Rezept ausgelegt ist, die benötigte Zeit, die Zutaten, die Zubereitung, die Nährwertangaben sowie ggf. weitere Informationen beispielsweise zu den enthaltenen Lebensmitteln oder zu Variationsmöglichkeiten und manchmal ein Foto.

    Die Tipps für die Basen-Balance, eine Übersicht, aus der hervorgeht, welche Lebensmittel basisch und welche sauer sind, sowie zehn Varianten für basische Durstlöscher sind auf den vorderen bzw. hinteren Umschlaginnenseiten abgedruckt und somit immer leicht zu finden. Sehr hilfreich finde ich des Weiteren die Vorschläge zum Ersetzen von säurelastigen Nahrungsmitteln durch basenreiche Nahrungsmittel.

    Insgesamt ist es ein hilfreiches Buch, das eine kurze und verständliche Einführung in den Säure-Basen-Haushalt gibt und gleichzeitig viele abwechslungsreiche Rezepte für seine Verbesserung enthält.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    Denise, 10.03.2021

    Als Buch bewertet

    Verständliche Einführung in den Säure-Basen-Haushalt mit vielen passenden Rezepten

    „Maria Lohmanns Säure-Basen-Kochbuch“ wurde, wie bereits aus dem Titel erkennbar ist, von Maria Lohmann geschrieben und ist im TRIAS Verlag erschienen. Frau Lohmannn ist Heilpraktikerin und Medizinjournalistin. Ihr Tätigkeitsschwerpunkt liegt auf der Naturheilkunde.

    Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist laut Autorin wesentlich für die Gesundheit. Ein Ungleichgewicht kann beispielsweise zu verschiedenen Beschwerden, wie Energiemangel, Müdigkeit, Muskelverspannungen oder Sodbrennen, aber auch langfristig zu Osteoporose führen. Es gibt verschiedene Faktoren, die den Säure-Basen-Haushalt negativ beeinflussen. Zu diesen gehört zum Beispiel eine säurelastige Ernährung und Stress. Die Autorin möchte daher aufzeigen, wie eine Balance im Säure-Basen-Haushalt erreicht werden kann.

    Dazu erläutert sie zunächst, was der Säure-Basenhaushalt ist und was ihn beeinflusst. Danach gibt sie Tipps zur basenfreundlichen Ernährung einschließlich einer Einkaufs- und Vorratsliste sowie der Information, welche Nahrungsmittel die Top-Basenspender sind. Es folgen Rezepten für basische Tees und Vorschläge zu Entlastungstagen und ein Beispiel für einen Säure-Basen-Plan für eine Woche. Daran schließen sich die mehr als 140 Rezepte an.

    Die Rezepte beinhalten den in Sternen ausgedrückten Basenwert, die Anzahl der Personen für die das Rezept ausgelegt ist, die benötigte Zeit, die Zutaten, die Zubereitung, die Nährwertangaben sowie ggf. weitere Informationen beispielsweise zu den enthaltenen Lebensmitteln oder zu Variationsmöglichkeiten und manchmal ein Foto.

    Die Tipps für die Basen-Balance, eine Übersicht, aus der hervorgeht, welche Lebensmittel basisch und welche sauer sind, sowie zehn Varianten für basische Durstlöscher sind auf den vorderen bzw. hinteren Umschlaginnenseiten abgedruckt und somit immer leicht zu finden. Sehr hilfreich finde ich des Weiteren die Vorschläge zum Ersetzen von säurelastigen Nahrungsmitteln durch basenreiche Nahrungsmittel.

    Insgesamt ist es ein hilfreiches Buch, das eine kurze und verständliche Einführung in den Säure-Basen-Haushalt gibt und gleichzeitig viele abwechslungsreiche Rezepte für seine Verbesserung enthält.

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  • 5 Sterne

    Michaela W., 13.02.2021

    Als Buch bewertet

    Basischer Ratgeber & Kochbuch in einem: Informativ, clever, abwechslungsreich!

    Das basische Ernährung gut tut, merke ich inzwischen sehr stark, denn sie beugt Magenschmerzen, Übersäuerung und vielem mehr vor. Das Kochbuch hierzu finde ich sehr hilfreich, denn neben ganzen 140 Rezepten, die durch eine Skala gekennzeichnet sind, wie stark basisch sie sind, gibt es außerdem Tages- und Wochenpläne und eine Lebensmitteltabelle zum Zutatencheck. Der Ratgeber ist rundum verständlich und ansprechend aufgebaut, vom Design schlicht, modern und übersichtlich. Es gliedert sich in zwei Teile: Im ersten Abschnitt erhalten wir allerhand Infos zum Thema Säure-Basen-Haushalt und der basischen Ernährung. Im zweiten Abschnitt warten dann die vielen Rezepte, die sich in Frühstück und Getränke, Kleinigkeiten, Hauptgerichte und Desserts / Brot / Kuchen unterteilt. Danach folgen noch weitere Infos, ein Stichwort- und Rezeptverzeichnis sowie der Säure-Basen-Wegweiser. Das Inhaltsverzeichnis ist hier sehr übersichtlich und zeigt auch separat sogenannte "Exkurse" auf, in denen man dann nützliche Informationen erhält, wie die Top Ten der basischen Lebensmittel oder Entlastungstage. Man bekommt hier viele gut strukturierte und verständliche Infos geboten. Es gibt zB auch einen Test, wie sauer man is(s)t und praktische Einkaufstipps. Die Rezepte selbst kreativ und abwechslungsreich, sie sind durch große, ansprechende Farbfotos abgebildet, eine übersichtliche Zutatenliste und Kochanleitung, sowie Nährwertangaben, Personenanzahl, Zubereitungszeit und Basenwert (Skala, wie basisch das Gericht ist). Insgesamt also viele wichtige Infos auf einem Blick. Anzumerken ist, dass es nicht zu jedem Gericht ein Foto gibt, dafür aber wirklich eine Fülle von Gerichten und Informationen geboten werden. Und für mehr Rezepte und Infos nehme ich doch sehr gern ein paar weniger Fotos in Kauf. Insgesamt kann ich das Buch nur mit 5 Sternen bewerten, weil es vollgepackt ist mit vielen nützlichen Infos und Rezepten, es mangelt hier wirklich an nichts. Wunderbarer Ratgeber, vielen Dank dafür!

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