Vallardi Quaderni di cucina: Cioccolato (ePub)
(Sprache: Italienisch)
Il cioccolato stimola il rilascio delle endorfine, i neurotrasmettitori del buon umore, e non ha nessuna controindicazione (salvo che in media ogni etto produce 500 calorie...). Composto principalmente di cacao e zucchero (ideale il fondente al 70 per cento...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Vallardi Quaderni di cucina: Cioccolato (ePub)“
Il cioccolato stimola il rilascio delle endorfine, i neurotrasmettitori del buon umore, e non ha nessuna controindicazione (salvo che in media ogni etto produce 500 calorie...). Composto principalmente di cacao e zucchero (ideale il fondente al 70 per cento di cacao) è tradizionalmente usato nei dessert, ma grazie a questo Quaderno scoprirete che il fondente si utilizza anche in tante preparazioni salate – dai salmì agli umidi – e sa legare i sapori senza prevaricarli.
Come tutti i piatti che ci propone Artemisia, anche questi sono facili da preparare, il più possibile leggeri, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.
Come tutti i piatti che ci propone Artemisia, anche questi sono facili da preparare, il più possibile leggeri, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.
Autoren-Porträt von Artemisia Abbondanza
Artemisia Abbondanza è lo pseudonimo di un team di gastronomi e cuochi che curano questa collana di Quaderni di Cucina.
Bibliographische Angaben
- Autor: Artemisia Abbondanza
- 2013, 64 Seiten, Italienisch
- Verlag: Vallardi
- ISBN-10: 8867313606
- ISBN-13: 9788867313600
- Erscheinungsdatum: 31.10.2013
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 0.11 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Italienisch
Kopierschutz
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