Walking on the line: Fare a occhio (ePub)
Antropologia della cucina in Basilicata
(Sprache: Italienisch)
"Cucinare non serve solo per rendere il cibo commestibile e gradevole, ma anche per costruire relazioni, evocare ricordi, rafforzare affetti, produrre emozioni. Questo libro indaga le pratiche di cucina domestica in Basilicata e i significati locali...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Walking on the line: Fare a occhio (ePub)“
"Cucinare non serve solo per rendere il cibo commestibile e gradevole, ma anche per costruire relazioni, evocare ricordi, rafforzare affetti, produrre emozioni. Questo libro indaga le pratiche di cucina domestica in Basilicata e i significati locali del cibo, entrando nelle case di anziane donne esperte di cucina, raccontando l’apprendistato ai fornelli, le consuetudini di famiglia ed episodi della loro vita, scoprendo i significati che esse danno al loro impegno quotidiano per preparare il cibo.”
Bibliographische Angaben
- Autor: Francesco Marano
- 2016, Italienisch
- Verlag: Altrimedia Edizioni
- ISBN-10: 886960053X
- ISBN-13: 9788869600531
- Erscheinungsdatum: 27.06.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 2.40 MB
- Ohne Kopierschutz
Sprache:
Italienisch
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