Freiburger Marktkalender 2017
12 Monatsblätter vom Münstermarkt. 12 Kochrezepte passend zur Jahreszeit. Mit QR-Codes
Der Freiburger Wochenmarkt rund um das Münster ist das Herzstück der Stadt. An den rund 150 Ständen bieten Selbsterzeuger aus der Region und Händler ihre Waren an. Das Angebot ist vielfältig: Von Äpfeln bis Zwiebelkuchen füllen sich die Marktstände je nach...
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Der Freiburger Wochenmarkt rund um das Münster ist das Herzstück der Stadt. An den rund 150 Ständen bieten Selbsterzeuger aus der Region und Händler ihre Waren an. Das Angebot ist vielfältig: Von Äpfeln bis Zwiebelkuchen füllen sich die Marktstände je nach Jahreszeit. Der Kalender bringt mit stimmungsvollen Fotos die Atmosphäre des Marktgeschehens nach Hause. Zwölf Rezepte auf der Rückseite jedes Kalenderblattes sind mit Zutaten vom Markt saisonal abgestimmt: Kartoffel-Soufflé, Spinatpastete, Kürbis-Curry oder Erdbeer-Tiramisu. Rezeptkarten zum Ausschneiden erübrigen das Schreiben von Einkaufslisten, QR-Codes zaubern diese auf Smartphone und Tablet. Zu jedem Rezept gibt es eine Weinempfehlung der Weinhandlung Drexler und einen Bier-Tipp von Biersommelier Jan Czerny.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Albert Josef Schmidt , Hans-Albert Stechl , Wolfgang Wick
- 2016, 30 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 30,4 x 42 cm, Deutsch
- Verlag: Rombach
- EAN: 9783793051497
Autoren-Porträt von Albert Josef Schmidt, Hans-Albert Stechl, Wolfgang Wick
Hans-Albert Stechl lebt und arbeitet als studierter Jurist und gelernter Journalist in Freiburg. Seit über 25 Jahren schreibt er unter anderem in seinem 400 Jahre alten Bauernhaus in der Toskana die Kolumnen für die Badische und Basler Zeitung sowie für den Feinschmecker. Außerdem hat er bereits an die 30 Bücher zu kulinarischen und Reisethemen, insbesondere über die Toskana, Provence, Elsass, Baden und Schwaben, veröffentlicht.
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