Nr.04/2019

Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem Design die Welt der feinsten, seltensten Weine.Themenschwerpunkte der 47. Ausgabe sind unter anderem:DER FRÜHBURGUNDER 1947 - EIN WEINWUNDERTASTING Frühburgunder aus dem Assmannshäuser HöllenbergWeitere Themen sind:BORDEAUX Château Angélus und seine junge ChefinTASTING Château AngélusROUSSILLON Die Domaine Gauby, ein Vorbild für die RegionCHAMPAGNE Krug x Pepper: Eintauchen in neue GeschmacksweltenCHAMPAGNE 2008: Große Champagner aus einem schwierigen JahrCHAMPAGNE Vincent Chaperon, der neue Chef de Cave von Dom PérignonFRAUEN IM WEIN Catherina Grans vom Moselweingut Grans-FassianTASTING Zehn Jahre danach: Trockne Rieslinge des Jahrgangs 2009WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase in The Restaurant, ZürichSARDINIEN Emanuele Raggneda von der Tenuta CapicheraSARDINIEN Sella & Mosca ist eines der größten Weingüter EuropasÖSTERREICH Der Winzer Urban StagårdÖSTERREICH Das Kamptal: Tradition, Terroir und TatkraftDIE PIGOTT KOLUMNE Was deutsche Winzer aus dem Jahr 2018 lernenGROSSE DUTZEND Gaia & ReyFINE SHERRY Die Bodega Delgado Zuleta in SanlúcarSHERRY González Byass und die Bodega Tío PepeWEINHAMMER Das Auktionsjahr 2019WEIN UND ZEIT Die Roten von der AhrNAHE Das Weingut Prinz SalmWORTWECHSEL Ökologischer Weinbau ist doch nur ein Hype. Oder?GENIESSEN Eintopf: Deftig mit Kräftig