Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft und Fischerei sind menschliche Tätigkeitsbereich, die weit in unsere Vergangenheit reichen. Aus der Schule wissen wir, dass der Übergang des Menschen von der Jägerei auf die Landwirtschaft einen erheblichen Kulturschritt darstellte. Fachbücher zu Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft und Fischerei haben aber bis heute nichts an Bedeutung verloren.